جبنة قشقوان من الجبن ذات اللون الأصفر وهي تنتسب إلى حدِ كبير إلى أنواع الجبن الشيدر، وتتكون جبنة القشقوان من الأغنام، والماعز وحليب البقر، هي الجبن التي يتم عصرها لفترة…