الحبق واحد من النباتات التي تم تصنيفها تبعًا لفصيلة الشفويات هو يعرف بالكثير من الأوساط بالريحان، أول من قام بإستخدامه هو الشعب الأوروبي حتى بدأ أن يُعرف في شتى بقاع…
الوسم: حفظ
طرق تخزين وحفظ البرتقال
البرتقال من الحمضيات التي تمد الجسم بفيتامين سي الأساسي الذي يحتاجه الجسم بشكل كبير، سمي البرتقال بهذا الإسم نظراً لدولة البرتغال فقد نقلوا هذه الفاكهة من الصين الى البرتغال فأطلقوا…
طريقة حفظ ورق النعناع الأخضر
النعناع نبات عطري يتميز برائحة نفاذة ينتمي إلي النباتات المعمرة ويتبع الفصيلة الشفوية ينمو في مناطق معتدلة الحرارة، كان يستخدم النعناع في الطب البديل منذ القدم وأيضاً يدخل في صناعة…
ما هي طريقة تفريز الملوخية
الملوخية من الأكلات المفضلة عند المصريين وهي عبارة عن أوراق صغيرة خضراء اللون وهي من النباتات الموسمية تظهر في فصل الصيف لذا تلجأ ربة المنزل بحفظ وتفريز الملوخية في الثلاجة…
ما هي طريقة تفريز ورق العنب
ورق العنب من الأطباق الرئيسية الشهية واللذيذة جداً يعرف في كل دولة باسم مختلف في فلسطين يسمي بالدوالي وفي العراق يسمي دولما وفي سوريا يسمي يبرق، يتم حشو ورق العنب…
طريقة تخزين القرنبيط
القرنبيط هو نوع من أنواع الخضار ينتمي إلي العائلة الصليبية يطلق عليه عدة أسماء منها الزهرة والشفلور، ينمو القرنبيط في فصل الشتاء ويوجد منه عدة ألوان الأخضر والبرتقالي والبنفسجي والأبيض…