صفار البيض يعتبر إحدى أهم وأرخصَّ مصادر الغذاء التي تتواجد في الطبيعة، والتي عرفها الجميع وبدأ يتناولها بكثرة جدًا منذ قديم الزمان، إن الدجاج والبيض الخاص به يعتبران من أكثر أنواع الطيور استخدامًا عند البشر على السفرة, لما لها من مميزات وفوائد قيًّمة جدًا، بالإضافة إلى قيمته الغذائية الرائعة ورخص ثمنه مقارنة مع كثير من الأغذية المختلفة الأخرى, ولقد إستطاع الإنسان أن يقوم بتربية الدواجن والطيور منذ زمن العصور القديمة؛ وبهذا إستطاع أن يستفيد منها ومن لحمها وبيضها مثل طيور البط، والدجاج، والأوز، يقدم موقع دردشتي في هذا المقال فوائد البيض للجسم وقيمته الغذائية.
فوائد البيض للجسم وقيمته الغذائية
فوائد البيض للجسم
- يمد الجسم بالنشاط والطاقة والحيوية.
- يقوي العضلات والعظام والمفاصل وهذا لأنه يحتوي على البروتينات.
- يعالج حالات فقر الدم والأنيميا.
- يقوم بتقوية مناعة الجسم.
- يقي من أمراض العدوى وإنتقال الفيروسات.
- يُساعد في تحسين النظر، ويعمل على تقوية العين.
- يعمل على خفض نسبة الكوليسترول في الجسم.
- يساعد على تنشيط الكبد.
- يعمل على تغذية المُخ، والعقل، ويزيد من التركيز.
- يُفيد المرأة الحامل ويساعد الجنين على النمو.
- يمنع ظهور بثور الشباب على الوجه والجلد.
- يقاوم علامات كبر السن ويحمي البشرة من التجاعيد.
- يقوم بتنعيم البشرة ويعطيها ملمس ناعم ورائع.
- يرطب البشرة ويحميها من الأتربة وغيرها.
القيمة الغذائية للبيض
- يحتوي على الكثير من الفيتامينات مثل فيتامين B12، وفيتامين E، وفيتامين D، وفيتامين K.
- يحتوي على نسبة ضئيلة جدًا من المياه، والأحماض الدُهنية، وبعض المواد الكربوهيدراتية.
- يحتوي على القليل من الكوليسترول، وكمية بسيطة من البروتينات الحيوانية، والنباتية.
في الغالب البيضة لها عنصرين مهمين جدًا، وكل عنصر له القيمة الغذائية العالية، وهما:
- العنصر الأول: الذي يكون عبارة عن بياض البيض، ويُسمى لغويًا الأحَّ.
- العنصر الثاني: الذي يكون عبارة عن صفار البيض ويسمى لغويًا المحَّ.
ومن هنا عزيزتي تكوني قد عرفتي جيدًا فوائد البيض وقيمته الغذائية وضرورة وجوده في حياتك من اليوم، سواء كغذاء صحيَّ لكِ أو لبشرتك، فلا تهملين أكله .
