إن الكيك يعتبر من أطعم وأشهى الحلويات والتي تساعد كل ربة منزل في جميع الإحتفالات والمناسبات المتنوعة في تقديمها؛ وذلك لأنها سهلة وبسيطة جدًا في تحضيرها، الكيك له أكثر من مذاق ونكهة ويقدم موقع دردشتي في هذا المقال طريقة عمل كيكة البرتقال التي تعتبر من أطعم وألذ الحلويات الشهية.

طريقة عمل كيكة البرتقال

المكونات

• 2 كوب من الدقيق.
• ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• رشة ملح صغيرة.
• كوب سكر ناعم.
• 5 بيضات كبيرة الحجم.
•  كوب من زيت ذرة.
• كوب من عصير برتقال.
•  ملعقة كبيرة برش البرتقال.
•  ملعقة صغيرة من الفانيليا “سائلة أو بودرة”.

مكونات صلصة البرتقال 

• 1 كوب و 1/2 من السكر البودر الناعم.
• 1 ملعقة صغيرة برش برتقال.
• 2 ملعقة كبيرة عصير برتقال.
• 2 قطرة ألوان طعام طبيعية من البرتقال.

الطريقة

1. قومي عزيزتي بنخلّ الدقيق أولاً في وعاء عميق ثم أضيفي البيكنج باودر والملح على الخليط.
2. ضعي السكر والبيص في وعاء الخلاط الكهربائي.
3. ثبتي المضرب الشبكي، وشغليه بسرعة متوسطة حتى يصبح الخليط فاتح اللون.
4. يضاف الزيت، وعصرة البرتقال في وعاء الخلاط.
5. ثبتي المضرب الشبكي، وشغليه على سرعة متوسطة حتى يتم تجانس كافة المكونات مع بعضها البعض.
6. قومي بإضافة الدقيق الذي قمتي بتحضيره في أول خطوة.
7. أضيفي مبروش البرتقال والفانيليا وقومي بخفق المكونات جميعها إلى أن يتم التجانس والخلط جيدًا.
8. قومي بإحضار صينية مستطيلة، وضعي فيها ورق الزبد.
9. ضعي الخليط من الكيك في الصينية.
10. قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
11. ضعي الصينية في الفرن لمدة 45 دقيقة، إلى أن تتم تسوية الكيك جيدًا.
12. لتحضير صلصة البرتقال نحضر طبق غويط وضعي داخله السُكر، وبرش البرتقال، وعصير البرتقال، واللون البرتقالي.
13. قلّبي بالشَّوكة إلى أن تتكوّن لديكِ غاليتي صلصة ناعمة قوامها مثل قوام العسل السميك بعض الشيء.
14. وزّعي صلصة البرتقال على الكيك، ثم زيّنيه وذلك ببرش البرتقال أو خيوط البرتقال,ثمّ قدّميه باردًا، وبالهناء والشفاء.