فوائد زبدة الفول السوداني

فوائد زبدة الفول السوداني

كُتب بواسطة: تاريخ النشر: 5 يوليو، 2018 المشاهدات: 3٬163 مشاهدة

تعتبر زبدة الفول السوداني من أكثر أنواع الزبدة المستهلكة علي مستوي العالم فهي تحتل شهرة كبيرة جداً، هي عبارة عن حبات الفول السوداني المحمص المطحون مع السكر والملح وزيوت معينة ويتم تناولها علي شكل ساندوتشات ويمكن إضافتها إلي المربي والشوكولاتة، تعود صناعة زبدة الفول السوداني إلي كندا ولكن حالياً الدولة الرائدة في تصديرها هي الولايات الأمريكية المتحدة، تحتوي زبدة الفول السوداني علي عناصر أساسية هامة مفيدة لجسم الإنسان كالبروتينات والكربوهيدرات والألياف والمعادن والدهون، يوضح موقع دردشتي في هذا المقال فوائد زبدة الفول السوداني.

فوائد زبدة الفول السوداني

  • تعمل علي عدم تراكم الكوليسترول الضار في الأوعية الدموية وبالتالي تحمي من الإصابة بأمراض القلب وتصلب الشرايين.
  • تساعد في الوقاية من سرطان القولون وذلك لإحتوائها علي كمية من مضادات الأكسدة البوليفينولية.
  • تؤخر من ظهور علامات التقدم في السن كالتجاعيد وتساعد علي تنعيم البشرة وتكسبها النضارة.
  • تعد زبدة الفول السوداني مصدر للطاقة فهي تمد الجسم بالعناصر الغذائية الهامة للجسم.
  • تحتوي علي مواد تزيد من تدفق الأكسجين للدماغ وبالتالي تحافظ علي صحة الدماغ.
  • تساعد علي تقليل الإكتئاب لأنها تحتوي علي هرمون السيروتونين وتحسن من المزاج.
  • تساعد علي رفع الكفاءة الجنسية للرجال، وتعمل علي إيقاف النزيف وتخثر الدم.
  • تساعد علي تقليل مستوي السكر في الدم لذا ينصح بتناولها لمرضي السكر.
  • تساعد علي بناء العضلات وتمدها بالغذاء اللازم لأنها تحتوي علي البروتينات.
  • تساعد علي زيادة التركيز والنشاط الذهني وتعمل علي تنشيط الذاكرة.

أضرار زبدة الفول السوداني

  • الإفراط في تناول زبدة الفول السوداني يسبب أضرار علي الجسم لأنها تحتوي علي دهون مشبعة وغير مشبعة وعلي حمض اللينوليك.
  • من المحتمل أن تحتوي زبدة الفول السوداني علي مادة سامة تعرف بالأفلاتوكسين وهي تعتبر مادة مسرطنة.
  • تعد مصدر جيد للبروتينات ولكن لا تحتوي علي الأحماض الأمينية الأساسية مثل آيسين.
  • قد يعاني بعض الأشخاص من حساسية الفول السوداني فيمكن أن تسبب ضيق في التنفس وحكة في الجلد.
  • يحتوي الفول السوداني علي الأوكسالات وهي تتسبب عند ترسبها في الجسم إلي تكوين حصوات الكلي.