طريقة عمل مهلبية الكاكاو

طريقة عمل مهلبية الكاكاو

كُتب بواسطة: تاريخ النشر: 22 يوليو، 2018 المشاهدات: 604 مشاهدة

تعد المهلبية من الحلويات الشرقية المشهورة في الدول العربية ويطلق عليها أسماء أخري منها محلبي ومحلبية، تقدم بأكثر من طريقة فلها العديد من طرق التحضير فتختلف من دولة إلي أخري ويقدم موقع دردشتي في مقال اليوم طريقة عمل مهلبية الكاكاو وصفة سهلة ولذيذة خصوصاً لعشاق الكاكاو أتمني أن تنال إعجابكم.

طريقة عمل مهلبية الكاكاو

مهلبية الكاكاو

المكونات:

  • 5 أكواب من الحليب السائل
  • كوب من مسحوق الكاكاو المر
  • 5 ملعقة كبيرة من السكر
  • 5 ملعقة كبيرة من النشا
  • شوكولاتة مبشورة للتزيين

الطريقة:

  1. نقوم بوضع 4 كوب من الحليب السائل كامل الدسم في وعاء ثم يوضع علي نار متوسطة الحرارة.
  2. يضاف السكر إلي الحليب ويتم التقليب حتي يذوب السكر ثم يضاف الكاكاو ويتم التحريك المستمر.
  3. يتم تحريك المستمر عند إضافة الكاكاو حتي لا يتكتل في الحليب ويترك الخليط حتي يغلي.
  4. نقوم بتقليب النشا في كوب الحليب البارد ونحرك المزيج جيداً بواسطة شوكة.
  5. يضاف مزيج النشا والحليب البارد إلي خليط الحليب والكاكاو علي النار ويتم التحريك المستمر حتي لا يتكتل الخليط.
  6. يترك الخليط يغلي علي النار حتي يتكثف الخليط ويصبح القوام متماسك ثم يرفع من علي النار ويترك قليلاً حتي يبرد.
  7. نحضر أكواب التقديم ونقوم بسكب خليط المهلبية ثم تدخل إلي الثلاجة وتترك حتي تبرد تماماً.
  8. يمكن إضافة البسكويت السادة مع مهلبية الكاكاو عن طريق طحنه ووضعه في قاع أكواب التقديم ثم يصب خليط المهلبية.
  9. عند التقديم يتم تزيين المهلبية بالشوكولاتة المبشورة ويمكن أيضاً تزيينها ببعض من البسكويت المطحون وبالهنا والشفا.