الكنافة من الحلويات الشرقية اللذيذة يحبها الكبار والصغار وهي من أساسيات شهر رمضان الكريم، يمكن تقديمها بأكثر من طريقة ولها العديد من الحشوات المختلفة يمكن عمل كنافة بالكاسترد، وكنافة بالكريمة وقطع المانجو، وكنافة بالآيس كريم، وكنافة بالنوتيلا وهذا ما سوف يوضحه موقع دردشتي في هذا المقال طريقة عمل كنافة بالنوتيلا.
طريقة عمل كنافة بالنوتيلا
المكونات:
- نصف كيلو من الكنافة
- نصف كوب من الزبدة
- 2 عبوة متوسطة من شوكولاتة النوتيلا
- مكسرات
مكونات الشربات (القطر)
- 1 كوب ماء
- 2 كوب من السكر
- 2 ملعقة صغيرة عصير ليمون
الطريقة:
- نقوم بوضع وعاء علي النار ونضع فيه مقادير الشربات الماء والسكر ونقلب جيداً ونتركه يغلي لمدة عشر دقائق، ثم يضاف عصير الليمون ونقلب ثم يترك علي نار هادئة حتي يتقل ثم يرفع من علي النار ويترك ليبرد.
- نقوم بتفتيت الكنافة من بعضها إلي شعيرات صغيرة ثم نقوم بوضعها في إناء عميق.
- نقوم بتسخين الزبدة في وعاء علي النار ثم ترفع عند ذوابانها ثم تضاف إلي الكنافة وتقلب جيداً حتي تتشربها الكنافة.
- نقسم كمية الكنافة إلي نصفين، ثم نحضر صينية مدهونة بالزبدة ونضع فيها النصف الأول من الكنافة ونفردها في كل أنحاء الصينية ونضغط عليها جيداً حتي تكون علي شكل قرص مستوي.
- نحضر صينية أخري ونضع فيها النصف الثاني من الكنافة ونفردها ونضغط عليها حتي تكون متساوية.
- نقوم بادخال صواني الكنافة إلي الفرن ويكون علي درجة حرارة متوسطة ويتركوا في الفرن حتي يصبح لونهم ذهبي.
- تخرج الكنافة من الفرن ويضاف اليها الشربات وتترك حتي تتشربه جيداً.
- نحضر طبق التقديم ونضع القرص الأول من الكنافة بعد أن يكون تشرب العسل جيداً، ثم نقوم بفرد طبقة من النوتيلا علي كامل قرص الكنافة حتي تغطيها جيداً.
- يضاف القرص الثاني من الكنافة ويمكن تزيين الوجه بالمكسرات مثل الفستق، ويمكن بالكريمة وقطع من الفاكهة، ثم تقدم وبالهنا والشفا.
