ستيك الدجاج من أحلى وأشهى الأكلات والأطعمة التي يفضلها الكثير من الأشخاص، وهذا لأنه يتميز بالشكل الجميل، والطعم الشهي واللذيذ إن الكثير من ربات البيوت تقوم بتحضيره وتقدمه كوجبة عشاء أو غذاء، ويفضل أن يقدم مع طبق بطاطا أو أرزّ مع بعض من السلطات المتنوعة، لا يوجد أسهل من تلك الوجبة والتي من الممكن أن يتم إعدادها في وجود الضيوف على العزومات، يتم إعداده بأكثر من طريقة بسيطة وسهلة، يقدم موقع دردشتي في هذا المقال طريقة عمل ستيك الدجاج بطريقتين مختلفتين.

طريقة عمل ستيك الدجاج 

طريقة عمل ستيك الدجاج المقلي

المكونات:

• 4 قطعة متساوية من صدر الدجاج.
• 1/2 ملعقة زنجبيل مطحون ناعم.
• 1/2 ملعقة كبيرة ثوم مفروم فرم ناعم.
• 1 كوب بصل مفروم فرم ناعم.
• 4 ملاعق صغيرة كُزبرة مفرومة فرم ناعم جداً.
• 2 حبة فلفل أخضر حار.
• 1/2 ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود المطحون جيداً.
• 2 ملعقة صغيرة خلَّ أبيض.
• بعض من الملح.
• زيت نباتي للقلي.

الطريقة:

1. قومي بدقّ صدور الدجاج جيداً حتى تصبح رفيعة، ثم نقوم  بخلط كلاً من الزنجبيل المطحون، والكزبرة، والثوم، والبصل، والفلفل الحار، والفلفل الأسود، مع الخلّ والملح في قدر.
2. قومي بنقع الدجاج داخل الخليط لمدة 120 دقيقة كاملة.
3. قومي بتسخين الزيت في مقلاة، وأضيفي عليها سّتِيك الدجاج.
4. قومي بتقليب الدجاج إلى أن يتم تحميره جيداً، ويتم نضجه من الواجهتين.

طريقة عمل ستيك الدجاج المشوي

المكونات:

• 1 كجم و 1/2 صدور دجاج.
• 8 ملاعق صغيرة زيت زيتون.
• بعض من أكليل الجبل.
• 1/4 كوب عصير ليمون.
• 2 ملعقة صغيرة ملح.
• فلفل أسود مطحون ناعم.
• 3/4 ملعقة صغيرة ببريكا.
• 1/4 ملعقة صغيرة فلفل.
• 4 ملعقة صغيرة كزبرة جافة.

الطريقة:

1. قومي بخلط زيت الزيتون وإكليل الجبّل، والملح، والفلفل، مع عصير الليمون الحامض، والكزبرة والببريكا في قدر يتناسب مع المكونات.
2. ضعي الصدور بالخليط لمدة 4 ساعات في الثلاجة لكي يتم تنكيها جيداً، وتكتسب المذاق الطيب.
3. قومي بشوي سّتِيك الدجاج في المشَّواة، وقومي بالتقليب الجيد من الناحيتين إلى أن يتم النُضج جيداً، ويقدم بالهناء والشفاء.