الدونات الكرسبي هو نوع من المعجنات يكون علي شكل دائري وفي النصف دائرة صغيرة ويمكن تحضيره بالفرن أو القلي, ويتم تزيين الدونات بطرق عديدة بصوص الكراميل والشكولاتة والكريمة له أشكال كثيرة في تقديمة, يقدم موقع دردشتي في هذا المقال وصفة سهلة وبسيطة للدونات الكرسبي أتمني أن تنال إعجابكم.
طريقة عمل دونات كرسبي
المقادير:
- 3 أكواب من الدقيق
- كوب من الحليب
- ملعقة من الخميرة
- ملعقة ونصف من البيكنج بودر
- 2 ملعقة ونصف من الزبدة
- 2 ملعقة كبيرة من السكر
- نصف ملعقة من الملح
- نصف كوب من الماء
- ملعقة من الفانليا
- 2 بيض
الطريقة:
- نحضر وعاء ونضع فيه الماء والخميرة والسكر ونغطي عليهم ونتركهم قليلاً.
- نقوم بنخل الدقيق ثم يضاف البيكنج بودر والزبدة ويقلب ثم يضاف السكر والحليب والبيض والفانليا ونخلطهم جيداً.
- يضاف خليط الخميرة إلي الدقيق وباقي المكونات ويتم تقلبيهم حتي تصير عجينة لينة ثم نغطيها بكيس ونتركها حتي ترتاح لمدة ساعة.
- نقوم بفرد العجينة علي سطح مرشوش بالدقيق ونقوم بتقسميها إلي أشكال عن طريق القطاعات تكون دائرية وفي وسطها أيضاً دائرة صغيرة بواسطة قطاعة صغيرة وإذا لم يتوفر نقوم بتقطيع عن طريق كوب للدائرة الكبيرة وغطي زجاجة للدائرة الصغيرة.
- يمكن أن نرص دوائر دونات الكرسبي في صنية وتدخل الفرن وأن تكون مدهونة بالزبدة أو نقوم بتحميره علي النار في زيت غزير وتكون نار هادئة حتي ينضج.
- يخرج الدونات الكرسبي من الفرن بعد أن نضج في حوالي ساعة ويترك حتي يبرد تماماً ولو قمنا بتحميره في زيت يخرج علي مناديل ويترك حتي يبرد.
- طرق تزيين الدونات الكرسبي عديدة تفنني في طريقة تقديمه يمكن وضع صوص كراميل وصوص شيكولاتة مع وضع شوكولاتة فارمسيل علي الوجه, ويمكن تزيينه بالكريمة مع وضع مكسرات علي الوجه أو شوكولاتة بيضاء مع صوص كراميل ويمكن وضع ألوان طبيعية مع الكريمة وتزيين الدونات الكرسبي التزيين علي حسب الرغبة.
- يقدم في طبق التقديم وبالهنا والشفا.
