التورتة من أهم وأشهى أنواع الحلوى التي تكون سهلة التحضير، يُفضلها الكثيرون في مختلف الأعمار، والتي يتم تجهيزها في العديد من الحفلات وأعياد الميلاد، والأفراح وأعياد الميلاد للصغار، وهذا النوع من التورتة التي تخصص للإخوة المسيحيين يفترض أن يكون صيامي في بعض الأوقات، يوضح موقع دردشتي في هذا المقال طريقة عمل تورتة صيامي.
طريقة عمل تورتة صيامي
المقادير:
- 1 كوب و 1/2 دقيق.
- 6 ملعقة من الكاكاو الخام الداكن.
- 1/2 ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم.
- 1 كوب سكر.
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح.
- 1/2 كوب زيت.
- 2 ملعقة صغيرة ماء بارد.
- 1 ملعقة كبيرة فانيليا.
مقادير الزينة:
- أي نوع مربى مفضل لديكِ.
- فاكهة جافة أو فراولة.
- سكر بودرة.
- بعض من المكسرات.
- شربات “قطر”.
- ماء دافئ.
الطريقة:
- قومي عزيزتي بخلط الدقيق الأبيض، مع بيكربونات الصودا، والكاكاو، والسكر، والفانيليا، والملح بشكل جيد جداً.
- قومي بإضافة الزيت لها والماء أيضاً ثم نقوم بخلط الخليط إلى أن يتم تماسكه جيداً وتتجانس كل المكونات معاً.
- قومي بدهن الصينية الخاصة بالفرن بكمية قليلة من الزيت والدقيق، وقومي بصب كل الخليط بها.
- ذوبي المربى في الماء الدافئ، وقومي بإضافة الفراولة وامزجيه جيداً.
- قومي بخلط سكر البودرة مع الشربات؛ وذلك حتى تحصلين على قوام غليظ.
- زيني الكيك ببعض من المكسرات والمربى وقدميه مع الشربات.
طريقة عمل تورتة صيامي بالشوكولاتة
المقادير:
- 1/4 كوب زيت خفيف.
- 1 كوب سكر.
- 1 كوب و 1/4 ماء.
- 300 جم دقيق أبيض.
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح.
- 1/4 ملعقة صغيرة فانيليا.
- 2 ملعقة كبيرة كاكاو.
مقادير الزينة:
- سكر ناعم منخول.
- توت أزرق، وأحمر.
- لوز محمص جيداً.
الطريقة:
- قومي بمزج السكر، والماء، والزيت، والفانيليا، والملح، وقومي بخلطهم جيداً وأضيفي الدقيق إليهم.
- قومي بإضافة الكاكاو واخلطي من جديد بشكل جيد واسكبي الخليط كله في صينية الفرن.
- قومي بتسخين الفرن على 180 درجة مئوية، وأدخلي الصينية الفرن، واتركيها لكي تحمر وأخرجيها، واتركيها تبرد، وقومي بتزينها.
لكِ أن تعلمي جيداً عزيزتي الأم أنكِ إذا قمتي بإعداد الكيك صيامي وخاصة كوجبة فطور لأطفالك سوف تكسبيهم الكثير من العناصر الغذائية الهامة لأجسامهم، وهو يعتبر نوع من أنواع الضيافة أيضاً إلى جانب العصائر الطبيعية التي سوف تقدميها للضيوف، أو المشروبات الساخنة.
