البان كيك تعتبر من الوجبات الخفيفة في الفطور يحبها الصغار والكبار، هي من الوصفات سهلة التحضير تتميز بمذاق شهي ولذيذ وتعود إلي أصول أمريكية، تقدم بالعديد من الطرق وتزين بالعسل أو صوص الكراميل أو صوص الشوكولاتة أو المربي أو النوتيلا مع الموز، يقدم موقع دردشتي في هذا المقال طريقة عمل بان كيك.

طريقة عمل بان كيك

المكونات:

• 1 كوب من الدقيق
• 1 كوب من الحليب خالي الدسم
• 4 ملعقة كبيرة من السكر
• ملعقة كبيرة من الزيت
• ملعقة صغيرة من البيكنج باودر
• نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا
• رشة من الملح
• بيضة

الطريقة:

1. نحضر وعاء متوسط الحجم ونقوم بوضع البيض والحليب ثم إخلطيهم معاً ثم يضاف الملح والفانيليا والسكر ونقوم بخفق المكونات جيداً.
2. في وعاء آخر نقوم بنخل الدقيق ثم يضاف إليه البيكنج باودر ويقلب، ثم يضاف خليط الدقيق إلي خليط البيض والحليب ويتم خلط المكونات.
3. تضاف ملعقة من الزيت إلي الخليط وتقلب، نحضر مقلاة لا يلتصق بها العجين ثم نقوم بدهنها بالزيت وتوضع علي نار هادئة.
4. نأخذ مقدار فنجان قهوة من الخليط ويوضع في المقلاة علي نار خفيفة حتي تتحمر هذه الجهة ثم تقلب البان كيك علي الجهة الأخري.
5. تكرر العملية السابقة حتي تنتهي الكمية، يوضع البان كيك في طبق التقديم ويزين بالعسل أو صوص الشوكولاتة أو سكر ناعم.

طريقة عمل بان كيك بالموز

المكونات:

• 1 كوب من الدقيق
• 1 كوب من الحليب
• 2 ملعقة كبيرة من الزيت
• 2 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر
• 2 ثمار من الموز
• رشة من الملح
• بيضة

الطريقة:

1. نحضر وعاء ونقوم بنخل الدقيق ثم يضاف إليه الملح والسكر والبيكنج باودر ويتم خلط المكونات.
2. في وعاء آخر يتم خفق البيض والحليب والزيت والموز بعد هرسه جيداً وتقلب المكونات مع بعضها.
3. يضاف خليط الدقيق إلي خليط البيض ويتم خلط جميع المكونات مع بعضها.
4. نضع مقلاة مدهونة بالزيت علي النار ثم يضاف إليها ربع كوب صغير من الخليط.
5. تقلب البان كيك علي الجهة الأخري حتي تكتسب لون ذهبي ثم ترفع من علي النار.
6. تكرر هذه الخطوة حتي تنتهي الكمية، نحضر طبق التقديم ونقوم بوضع واحدة من بان كيك.
7. تفرد فوقها ملعقة من النوتيلا ثم يضاف قطع من الموز وتضاف واحدة أخري من بان كيك.
8. تكرر هذه الخطوة 4 او 5 مرات، يمكن وضع 4 من بان كيك فوق بعضهم ويزين بصوص مع قطع موز.