يعتبر الكريم كراميل من الحلويات اللذيذة وله العديد من الفوائد لأنه يتكون من الحليب والبيض لذا تحرص السيدات علي تقديمه خصوصاً للأطفال حيث أن قطعة الكريم كراميل تحتوي علي 28 جرام من البروتين, يقدم موقع دردشتي في هذا المقال طريقة عمل الكريم كراميل وصفة بسيطة وسهلة.
طريقة عمل الكريم كراميل
المكونات:
طريقة التحضير:
- يضاف سكر الكراميل إلي المقلاة وتكون علي نار هادئة حتي لا يحترق ويترك بدون تقليب حتي يكتسب اللون الذهبي.
- نضع الحليب علي النار حتي يغلي ثم يضاف إليه السكر ثم يقلب ويترك قليلاً ثم يرفع من علي النار.
- نقوم بتوزيع الكراميل في القوالب ويمكن عمله في صينية ثم يترك حتي يبرد تماماً.
- نحضر وعاء ونقوم بوضع البيض فيه ثم نقوم بالخفق جيداً بواسطة المضرب الكهربائي.
- يضاف الحليب والفانيليا إلي خليط البيض ويتم الخفق سريعا حتي يتجانس الخليط.
- يصب الخليط إلي قوالب الكريم الكراميل بعد التأكد من أن الكراميل أصبح صلب.
- نقوم برص قوالب الكريم كراميل في صينية تكون لها حافة ثم نقوم بوضع الماء المغلي في الصينية حتي النصف.
- نقوم بإدخال الصينية إلي الفرن ويكون علي درجة حرارة متوسطة ويترك حتي ينضج ويكتسب اللون الذهبي.
- نخرج الصينية من الفرن ونقوم بإخراج قوالب الكريم كراميل منها وتترك حتي تبرد تماماً ثم تدخل إلي الثلاجة لمدة لا تقل عن ثلاث ساعات.
- قبل تقديم الكريم كراميل نقوم بوضعه علي نار هادئة لمدة ثواني حتي يذوب الكراميل ثم يقلب في طبق التقديم ويقدم وبالهنا والشفا.
