طريقة عمل الرواني

طريقة عمل الرواني

كُتب بواسطة: تاريخ النشر: 24 يونيو، 2018 المشاهدات: 1٬540 مشاهدة

تعد الرواني من الحلويات المشهورة في اليمن يحبها الكبار والصغار تتميز بمذاق حلو، هي من الوصفات ذات قيمة غذائية عالية فهي تتكون من عناصر هامة لجسم الإنسان، يمكن تحضير كيك الرواني بأكثر من نكهة، يقدم موقع دردشتي في هذا المقال طريقة عمل الرواني.

طريقة عمل الرواني

الرواني بجوز الهند

المكونات:

  • كوب من الدقيق
  • كوب من السميد
  • كوب من السكر
  • كوب من الحليب
  • نصف كوب من الزيت
  • نصف كوب من جوز الهند
  • 4 بيض
  • ملعقة كبيرة من البيكنج باودر
  • ملعقة كبيرة من الخل
  • رشة ملح
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا

الطريقة:

  1. نقوم بنخل الدقيق جيداً ثم يضاف إليه السميد والبيكنج باودر ورشة الملح ويتم خلط المكونات جيداً.
  2. في الخلاط الكهربائي نقوم بوضع البيض والسكر ونقوم بخلطهم علي سرعة متوسطة.
  3. يضاف الخل والفانيلا إلي خليط البيض والسكر ونقوم بخلط المكونات.
  4. يضاف الحليب والزيت إلي خليط البيض والسكر ويتم خلط جميع المقادير جيداً.
  5. يضاف خليط الدقيق والسميد إلي خليط البيض والسكر والحليب والزيت والفانيلا ونقوم بخلطهم جيداً حتي يتكون مزيج متجانس.
  6. نحضر صينية ثم تدهن بقليل من الزيت ونقوم برش فيها القليل من السميد ثم يوضع خليط الكيك.
  7. تدخل صينية الكيك إلي الفرن يكون علي درجة حرارة 180 وتترك حتي تنضج.
  8. تخرج الكيك من الفرن ثم يوضع عليها القطر (الشربات) البارد ونتركها قليلاً حتي تتشربه جيداً.
  9. نقوم بتزيين الكيك بجوز الهند نرشها علي الوجه ثم تقدم وبالهنا والشفا.

طريقة عمل الرواني بالبرتقال

الرواني بالبرتقال

المكونات:

  • كوب من الدقيق
  • كوب من السميد
  • كوب من السكر
  • 5 بيض
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا
  • رشة من الملح
  • مربي برتقال
  • 3 ملعقة كبيرة من جوز الهند

الطريقة:

  1. نقوم بوضع الدقيق والسميد وجوز الهند في وعاء ونقوم بخلطهم جيداً.
  2. في وعاء متوسط الحجم نقوم بخفق البيض جيداً لمدة 7 دقائق ثم يضاف رشة الملح والفانيلا ونخفقهم.
  3. يضاف خليط الدقيق والسميد وجوز الهند إلي خليط البيض ونقوم بتقليب المكونات في إتجاه واحد حتي تتجانس.
  4. نحضر صينية مدهونة بالزيت ونقوم برشها بالقليل من الدقيق ثم يصب مزيج الكيك ثم تدخل الصينية إلي الفرن.
  5. تترك الصينية في الفرن علي درجة حرارة متوسطة حتي تنضج وللتأكد من ذلك نقوم بغرز عود خشبي.
  6. نقوم بتخفيف نصف كوب من الشربات (القطر) فيضاف إليه 2 كوب ونصف من الماء الساخن ويقلب جيداً حتي يذوب.
  7. تخرج كيك الرواني من الفرن ثم تشرب بالعسل المخفف البارد ثم يتم تزيين الكيك بمربي البرتقال والبرتقال المسكر.