يعتبر الدجاج من الأطباق الرئيسية المفضلة لدي أغلب الأشخاص وله العديد من الوصفات الشهية، ترغب ربة المنزل بتقديم وصفة جديدة وصحية لأسرتها وتعد وصفة الدجاج في الكيس الحراري من الوصفات المميزة فلها مذاق رائع وصحي ويمكن إضافة الخضراوات إليها لتزيد من القيمة الغذائية، يقدم موقع دردشتي في هذا المقال طريقة عمل الدجاج في الكيس الحراري.
طريقة عمل الدجاج في الكيس الحراري
المكونات:
- دجاجة متوسطة الحجم
- نصف كوب عصير ليمون
- نصف كوب من الزبادي
- 4 ملعقة من الكاري
- 4 ملعقة من زيت الزيتون
- ملعقة كبيرة من الكمون المطحون
- ملعقة كبيرة من الكركم
- ملعقة كبيرة من الكزبرة المطحونة
- ملعقة من الملح
- ملعقة صغيرة من البابريكا
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
- ملعقة صغيرة من الشطة
- 8 فصوص ثوم مفرومين
- 2 حبة من الفلفل الأخضر الحار
- 4 حبة من البصل
- 4 حبة من الجزر
- 4 حبة من البطاطس
- 4 حبة من الكوسا
- كيس حراري
طريقة التحضير:
- نقوم بغسل الدجاج جيداً بالماء والملح ونقوم بعمل شقوق في كامل أجزاء الدجاجة بواسطة السكين ويمكن تقطيع الدجاج إلي ثماني قطع.
- نحضر وعاء عميق ونضع فيه مكونات التتبيلة ثم نضع الدجاج بداخلها ونخلط جيداً حتي تصل التتبيلة إلي كافة أجزاء الدجاجة وتترك فيها لمدة ساعة.
- نقوم بتقطيع الخضراوات البصل والجزر والبطاطس والكوسا والفلفل إلي قطع كبيرة ثم توضع في التتبيلة حتي تتشربها.
- نقوم بوضع الدجاج والخضراوات في الكيس الحراري والتتبيلة ونوزع قطع الخضراوات في أجزاء الكيس ثم نقوم بقفل الكيس جيداً.
- نضع الكيس الحراري بالدجاج في صينية وندخلها إلي الفرن ويكون ساخناً علي درجة حرارة 180 وتترك حتي تنضج لمدة ساعة وربع وتكتسب لوناً.
- نقوم باخراج صينية الفراخ من الفرن ويجب الحذر عند فتح الكيس لعدم التعرض للحرق بسبب البخار المتصاعد منه.
- نقوم بوضع الدجاج والخضراوات في طبق التقديم وتقدم وهي ساخنة وبالهنا والشفا.
