تعتبر الذرة من أكثر الحبوب التي تستخدم في كافة أنحاء العالم فهي تشكل جزء أساسي في النظام الغذائي، يعد المكسيك الموطن الأصلي للذرة لها أنواع عدة وتحتوي على قيمة كبيرة…

يعتبر مشروب الزهورات أو شاي الزهورات من أكثر المشروبات الصحية التي يفضلها الكثير من الأشخاص، هو عبارة عن مجموعة من الأعشاب منها النعناع والبابونج واليانسون والزعتر وإكليل الجبل والمليسة والشمر…

التين من الفواكه التي تنمو في فصل الصيف ينتمي إلى الفصيلة التوتية، يتوافر التين المجفف طوال العام ويعتبر أحد أنواع الفاكهة التي تستهلك بشكل كبير خلال شهر رمضان الكريم، يمتاز…

اللوبيا نبات ينتمي إلى فصيلة البقوليات منها ألوان عدة الأحمر والأبيض والأسود والبني تتميز بشكل بيضاوي وفي المنتصف نقطة سوداء، تحتوي اللوبيا علي قيمة غذائية عالية من المعادن كالزنك، والنحاس،…

يعتبر الشمندر الأحمر أحد أنواع الخضار ويعرف بالبنجر يحتوي على العديد من الفيتامينات منها فيتامين أ، وفيتامين سي، وعلى المعادن منها الكالسيوم، والحديد، والبوتاسيوم، إضافة الى الألياف الغذائية، والبروتينات، والكربوهيدرات،…

الكوسا من الخضروات الصيفية تنتمي إلى عائلة الخيار منها الأخضر والأصفر والبرتقالي، يرجع موطنها الأصلي إلى جنوب ووسط أمريكا وتعرف بالقرع، تحتوي الكوسا على قيمة غذائية عالية من الفيتامينات والمعادن…

يعتبر الفول الأخضر أحد أنواع النباتات ينتمي إلى الفصيلة البقولية ويعد موطنه الأصلي آسيا الوسطى، يستخدم الفول الأخضر بشكل كبير في المطبخ العربي وكان يتناوله القدماء المصريين منذ القدم، يحتوي…