يعتبر فيتامين د من الفيتامينات الهامة التي يحتاجها الجسم فيلعب دور كبير في الحفاظ على صحة العظام، يتمكن الجسم من تصنيع فيتامين د؛ وذلك عن طريق التعرض لأشعة الشمس، يعد فيتامين د أحد الفيتامينات الذائبة وله مصادر غذائية كثيرة ويمكن تناوله أيضاً من خلال المكملات الغذائية، يوضح موقع دردشتي في مقال اليوم مصادر فيتامين د ووظيفته في الجسم.
مصادر فيتامين د ووظيفته في الجسم
1- مصادر فيتامين د
- يعد بعض أنواع السمك من أهم المصادر الغنية بفيتامين د مثل: المحار، وسمك السلمون، وسمك السردين، والرنجة، وسمك التونة المعلب، والجمبري، والكافيار.
- البيض يحتوي على نسبة كبيرة من فيتامين د وتناوله مقلي يزيد من نسبته عن تناوله كمسلوق.
- التعرض لأشعة الشمس خاصة في فترة الصباح على الأقل ربع ساعة.
- اللحم والكبد يحتوي على نسبة كبيرة من البروتين وفيتامين د.
- فول الصويا ومنتجاتها تعد غنية بفيتامين د.
- زيت كبد السمك القد.
- الحبوب والشوفان.
- عصير البرتقال.
- الحليب.
- الفطر.
2- وظيفة فيتامين د
- يلعب دور كبير في تكوين العظام ويحافظ علي ترسيب المعادن في العظام، ويحمي من الاصابة بهشاشة العظام.
- يحافظ علي نسبة الكوليسترول الجيد في الدم ويقي من زيادة نسبة الكوليسترول الضار؛ لذا يحمي من أمراض القلب.
- يلعب دور كبير في نمو الخلايا وتكاثرها بشكل طبيعي، ويحافظ على صحة عضلة القلب ويعزز من عمله.
- يساهم في امتصاص الكالسيوم في القناة الهضمية، ويساعد أيضاً في امتصاص الفسفور.
- يحمي من ارتفاع هرمون الغدة الدرقية، ويلعب دور هام في العمليات الأيضية.
- يحافظ على سلامة الجهاز العصبي، ويساهم في خفض ضغط الدم المرتفع.
- يقي من الاصابة بمرض السرطان ويقاوم نمو الخلايا السرطانية.
- يعزز من عمل الجهاز المناعي لذا يزيد من مقاومته لأي أمراض.
- يحافظ على مستويات الكالسيوم والفوسفات في الجسم.
- يحافظ على صحة الأسنان ويقي من تسوس الأسنان.
- يقي من الاصابة بمرض السكري، ومرض السل.
- يقوي من الذاكرة ويقي من الاصابة بالزهايمر.
