البقدونس نبات عشبي ثنائي الحول ينتمي إلى الفصيلة الخيمية يرجع موطنه الأصلي إلي جنوب أوروبا غالباً، يعرف باسماء آخري منها المعدنوس، والمقدونس، يحتوي علي عناصر غذائية هامة من الفيتامينات والمعادن والألياف الغذائية ومضادات الأكسدة، يستخدم البقدونس في عمل السلطات وفي تزيين الطعام وله استخدامات اخري، عُرف البقدونس منذ أكثر من ٢٠٠٠ عام واستخدمه القدماء المصريين الفراعنة في الكثير من الوصفات الطبية، يوضح موقع دردشتي في مقال اليوم وصفات البقدونس لخسارة الوزن.
وصفات البقدونس لخسارة الوزن
الوصفة الأولي
- تتكون الوصفة من حزمة من البقدونس، وليمونة واحدة، وكوب ماء.
- نقوم بتقطيع البقدونس إلى قطع صغیرة أو يمكن وضعه في الخلاط الكهربائي حتي يصبح ناعم.
- يوضع البقدونس المفروم في كوب ثم يضاف كوب من الماء وعصير ليمون طازجة ونقلب المزيج.
- تناول كوب من المزيج يومياً على الريق.
- تساعد هذه الوصفة علي خسارة ست باوندات من وزنك إذا تم تناولها لمدة خمس أيام، ثم نتوقف لعشرة أیام، تساعد علي خسارة الوزن وحرق الدهون المخزنة تعد حل سريع في وقت قصير، إضافة إلى أن البقدونس يساعد الجسم علي التخلص من السوائل ويطهره من أي سموم.
الوصفة الثانية
- نضع 2 كوب من الماء علي النار عندما يغلي نضيف بعض من أوراق البقدونس الطازجة مقدار ربع كوب.
- يترك المزيج يغلي لمدة خمس دقائق ثم يرفع ويصفى ويتم تناوله.
- يساعد شاي البقدونس على التخلص من الدهون الزائدة في الجسم خاصة إذا تم تناوله مع نظام غذائي صحي.
- يساعد مغلي البقدونس في منع الجسم من تخزين المياه، ويعد مدر جيد للبول.
الوصفة الثالثة
- تتكون من نصف ثمرة من الخيار و حزمة من البقدونس و٢كوب من الأناناس الطازج وكوب من الماء و٢ليمونة.
- نحضر الخلاط الكهربائي ونضع أوراق البقدونس والخيار والماء ونخفق المكونات مع بعض جيداً.
- يضاف الأناناس بعد تقطيعه والليمون المقشر منزوع البذور، مرة اخرى نخلط المكونات حتى يصبح خليط ناعم.
- تساعد الوصفة في إنقاص الوزن والتخلص من الدهون.
الوصفة الرابعة
- تحتوي الوصفة على حزمتين من البقدونس وحبة من الخيار كبيرة.
- نقوم بغسل البقدونس جيداً ثم يوضع في الخلاط الكهربائي ونخلطه مع القليل من الماء.
- يضاف الخيار بعد تقطيعه إلى البقدونس ونخفق المكونات حتى يصير المزيج ناعماً.
- يتم تناول المزيج يومياً يساعد علي تنقية الجسم من السموم بشكل فعال لذا يعمل على التخلص من الدهون المتراكمة.
- ھذه الوصفة تعتبر من أھم الوصفات الخضراء وأكثرھا فاعلیة في تنقیة الجسم من السموم والتخلص منھا وفقدان الوزن، بالإضافة إلى كونھا غنیة بالمغذیات التي یحتاجھا الجسم مثل الفیتامینات والمعادن ومضادات التأكسد، وبعض المغذیات النباتیة مثل الكلوروفیل، یمكنك إضافة بعض قطرات من اللیمون للحصول على مذاق لاذع.
يمكن إضافة البقدونس إلى طبق سلطه، ويمكن تناوله مع كفته مشويه وإضافته إلى العديد من الأطعمة، و تناوله كعصير في أي وقت، وأيضاً شاي البقدونس يمكن تناوله في الصباح وقبل النوم وبعد وجبات الطعام، عليك عزيزي القاري الإستفادة من البقدونس وإدخاله نظامك الغذائي للحصول على وزن مثالي والتخلص من دهون الجسم، لكن عليك أن تعلم أن البقدونس لا يستطيع بمفرده حرق الدهون المخزنة يجب اتباع نظام غذائي صحي وتجنب الأطعمة التي تحتوي علي نسبة عالية من الدهون، وينصح بممارسة بعض التمارين الرياضية.
فوائد البقدونس لخسارة الوزن
– يحتوي البقدونس علي نسبة منخفضة من السعرات الحرارية؛ لذا يساعد في انقاص الوزن، ينصح بادخال البقدونس إلى النظام الغذائي وتناوله كمشروب أو كمكون أساسي في السلطات.
– يحتوي على نسبة كبيرة من الألياف الغذائية فالكوب الواحد من البقدونس يحتوي على ٢ جرام من الألياف الطبیعیة تكفي احتياجك اليومي، والجدير بالذكر أن الألياف تمنح الشعور بالشبع والإمتلاء وعدم الرغبة في تناول الطعام مما تساعد في خسارة الوزن، وتساعد الألياف في امتصاص الطعام وتسهل من عملية الهضم، وتعالج الإمساك وتخفف من مشاكل الجهاز الهضمي.
– يحتوى البقدونس على قيمة غذائية عالية من فيتامينات منها فيتامين C، فيتامين K، فيتامين A، ومعادن منها الحديد، البوتاسيوم، إلى جانب حمض الفوليك، ومضادات الأكسدة والألياف كل ذلك يمد الجسم بالطاقة والنشاط.
فوائد عامة للبقدونس
- يساعد في الوقاية من السرطان
يحتوي البقدونس على مضادات الأكسدة القوية؛ لذا يساعد في الوقاية من مرض السرطان ويمنع انتشار الخلايا السرطانية في الجسم، يُنصح بتناول مغلي البقدونس أو تناول عصير البقدونس أو إضافته الى السلطات لحمايتك من مرض السرطان الخبيث.
- يحافظ على صحة الكلى
يحافظ البقدونس على صحة الكلى والمسالك البولية ويساعد في إذابة حصوات الكلى، ويعد شراب البقدونس مدر جيد للبول لذا يساعد في تنظيف وتطهير الجسم من السموم، يحتوي على مركّات هامة مثل: الميريستيسين، الأبيول، تعمل هذه المُركبات على تدمير ذرات الأكسين الأحادية، وتحمي من الإصابة بالعديد من الأمراض.
- يمنح البشرة الحيوية والنضارة
يساهم البقدونس في تحفيز البشرة لإنتاج مادة الكولاجين الضرورية جداً التي تمنح البشرة الحيوية والنضارة، ويؤخر من أعراض الشيخوخة من التجاعيد والخطوط الدقيقة؛ وذلك لاحتوائه علي مضادات الأكسدة، يستخدم بعض النساء البقدونس كقناع لتغذية البشرة.
- يحافظ على صحة القلب
يحتوي البقدونس علي نسبة من حمض الفولیك الذي یلعب دور كبير في الحفاظ علي صحة القلب، ويحافظ علي صحة الأوعیة الدمویة لأنه يساهم في تحویل الأحماض الأمینیة إلى جزیئات صغیرة لأن زيادتها في الجسم تؤدي إلى تدمیر الأوعیة الدمویة مما تزید من الأزمات القلبیة وتصلب الشرايين، يحمي البقدونس من امراض القلب والسكتات الدماغية.
- يساعد في علاج فقر الدم
يعتبر البقدونس غني بالحديد حيث يحتوي كوب من البقدونس على ٣,٧ مللجرام حدید، لذا يساعد في علاج فقر الدم (الأنيميا) لأنه يساهم في إنتاج خلايا الدم الحمراء، لذا ينصح مرضى فقر الدم بتناول عصير البقدونس بشكل يومي.
- يعزز من صحة الجهاز المناعي
يحتوي علي مركبات هامة ومواد مضادة للأكسدة لذا يساعد في تعزيز صحة الجهاز المناعي ويزيد من مقاومته للأمراض والفيروسات التي تحارب الجسم، ويعمل على طرد السموم والفضلات المتراكمة، ويحمي من الاصابة بالكثير من الأمراض.
- يحمي من التهاب المفاصل
يعتبر البقدونس من النباتات الغنية بفيتامين سي وأظهرت بعض الدراسات أن الأطعمة والمشروبات الغنية بفيتامين سي تحمي من التهاب المفاصل والروماتيزم.
