يعتبر هرمون الإستروجين أحد الهرمونات الجنسية في الجسم يعرف بهرمون الأنوثة هو المسؤول عن ظهور الصفات الأنثوية عند المرأة منها بروز الثديين، توسيع المبايض، قلة ظهور الشعر في جسم المرأة، تقوم المبايض بإنتاج هرمون الأنوثة في الجسم والغدة الكظرية أيضاً تنتجه بنسبة ضئيلة، يمكن الحصول على هرمون الإستروجين من خلال الغذاء، يفرز هرمون الإستروجين في جسم الرجال والنساء ولكن بنسبة أكبر عند النساء، يوضح موقع دردشتي في مقال اليوم مصادر هرمون الإستروجين في الطعام.
مصادر هرمون الإستروجين في الطعام
- الفواكه المجففة
تحتوي الفواكه المجففة على هرمون الإستروجين بنسبة كبيرة إضافة إلى احتوائها على الألياف الغذائية والفيتامينات والمعادن الهامة للجسم، من الفواكه المجففة المشمش والزبيب والتمر والبرقوق.
- بذور السمسم
تحافظ بذور السمسم على مستويات الإستروجين في الجسم؛ وذلك لاحتوائها على مركبات اللينجان، يمكن إضافة حبوب السمسم الى الطعام ويمكن استخدام زيت السمسم.
- حليب الصويا
يصنع حليب الصويا من فول الصويا يحتوي على نسبة من هرمون الأنوثة، ويساعد في تنظيم مستويات الإستروجين مما يقلل من اضطرابات الدورة الشهرية، لذا ينصح بإدخال حليب الصويا إلى نظامك الغذائي.
- بذور الكتان
تعتبر بذور الكتان من أفضل مصادر هرمون الإستروجين حيث تحتوي على نسبة كبيرة منه في البذور والقشرة، يتم تناولها بشكل مباشر أو من خلال إضافتها إلى طبق السلطة واللبن الزبادي.
- فول الصويا
يعد فول الصويا غني بالإستروجين يساهم في استقلاب الإستروجين في الجسم كونه يحتوي على هرمونات الايسوفلافون، ويساعد في تقليل أعراض الدورة الشهرية لدى النساء، يضاف فول الصويا إلى الأطعمة او يتم تناوله محمص.
- الفاصولياء
تحتوي الفاصولياء بأنواعها المختلفة على نسبة كبيرة من هرمون الإستروجين، وتعمل أيضاً علي الحفاظ علي مستويات الهرمون في الجسم، تعد الفاصولياء غنية بالحديد والكالسيوم والألياف والبروتين ومضادات الأكسدة لذا لها فوائد عديدة للجسم.
- البازيلاء
تحتوي البازيلاء على هرمون الإستروجين وعلى عناصر غذائية هامة يحتاجها الجسم، تناول البازيلاء يخفف من أعراض سن اليأس.
- المكسرات
تعتبر المكسرات أحد المصادر الهامة لهرمون الإستروجين حيث تحتوي على نسبة كبيرة؛ لذا ينصح بتناول حفنة من المكسرات يومياً حتي تمد الجسم بالإستروجين إضافة إلى القيمة الغذائية العالية.
- الحمص
يمكن الحصول على هرمون الإستروجين النباتي من الحمص المسلوق إضافة إلى احتوائه على البروتين والألياف الغذائية.
- الخوخ
يساعد الخوخ على زيادة مستويات هرمون الإستروجين في الجسم، ويعتبر الخوخ من الفواكه المفيدة للقلب حيث يعزز من صحته ويحد من الإصابة بأمراض القلب المختلفة.
