7 أسباب لماذا يجب عليك انقاذ تلك القشور البطاطس

هل تعلم أن البطاطا هي رابع المواد الغذائية الأكثر استهلاكاً في العالم بعد الذرة، والأرز والقمح؟ وفي أغلب الوصفات التي نستخدم فيها البطاطا نقوم بالتخلص من القشرة الخارجية ونكتفي باستخدام اللب فقط مع أن هذه القشور لها قيمة غذائية وجمالية عالية، فإذا أردتم معرفة الفوائد التي تحتويها إليكم ذلك من دردشتي.

ما هي فوائد قشور البطاطا!

1- مصدراً غنياً بالمواد الغذائية الأساسية مثل البوتاسيوم، والحديد، وفيتامين B3 وفيتامين K، لذا فهي تساعد على تحسين سير العمل في الجهاز العصبي والجهاز العضلي، ومن ناحية أخرى فإن الحديد يساعد على إنتاج كرات الدم الحمراء.

2- غنية بالألياف، والألياف تساعد في الشعور بالشبع لفترة أطول، وبالتالي المساعدة في فقدان الوزن، كما أنه تقلل من مستويات الكوليسترول في الدم، مما يقلل من فرص الإصابة بأمراض القلب أو السكتة الدماغية.

3- تحارب الشيخوخة، وقد أظهرت التجارب والدراسات المتعددة أن قشور البطاطا يمكن أن تساعد في تقليل الشيب من الشعر.

4- توحيد لون البشرة، حيث يتم مزج كوب من قشور البطاطا في الخلاط واستخراج العصارة منها، ومن ثم تدليك الوجه بها وتترك لمدة نصف ساعة أو حتى تجف تماماً، ثم يغسل الوجه بالماء، حيث يمكن تكرار هذه العملية مرتين في الأسبوع للحصول حتى على لون البشرة.

5- وجبة صحية وخفيفة، حيث يتم تحميص هذه القشور مع إضافة القليل من الملح والفلفل، لتصبح وجبة العشاء الخفيفة جاهزة.

6- مصدر غني بالمغذيات النباتية ومضادات الأكسدة، وإضافتها إلى أطباق الشوربة سيزيد من قيمتها الغذائية.

7- تحارب تصبغ الجلد، ويتم ذلك من خلال فرك البشرة بها، وبهذه الطريقة سيتم التخلص من الهالات السوداء أو حتى الندوب.