لمحبين الفتوش التركي تفضلوا هنا.

لمحبين الفتوش التركي تفضلوا هنا.

كُتب بواسطة: تاريخ النشر: 10 ديسمبر، 2015 المشاهدات: 3٬480 مشاهدة

من منالايرغب بطبق سهل التحضير بعد عناء يوم شاق دون المكوث لوقت طويل في الإعداد لهذا الطبق
الفتوش التركي من أشهى الاطباق وأسهلها على الإطلاق هيا نتعلم كيفية تحضيرها

المقادير لـ5 أشخاص

ضمة بقلة نصف ضمة بقدونس 3 بصل أخضر أو بصلة كبيرة فليفلة خضراء حبة بندورة 2 باذنجان 3 فصوص ثوم حامضة كوب ونصف لبن ملعقتين مايونيز ملعقتين طحينة دبس الرمان ونعنع يابس وكمون وملح زيت زيتون وزيت نباتي وخبز مقلي

طريقة التحضير

قطعي الباذنجان لقطع متوسطة ثم اقليه بالقليل من الزيت النباتي. قطعي البقلة والبقدونس (يفضل تقطيعها باليد من دون فرم) وافرمي باقي الخضروات، (ويمكن إضافة اي خضار أخرى بحسب الرغبة). أخلطي في وعاء دبس الرمان مع نصف كمية الثوم وعصير الحامض وزيت الزيتون ورشة نعنع يابس وملح. ضعي نصف كمية الصوص فوق الباذنجان والنص الآخر فوق الخضار. أخلطي في وعاء اللبن مع المايونيز والطحينة وباقي الثوم ورشة كمون. أضيفي الباذنجان مع الصوص على الخضروات ومن ثم الخبر المقلي. صبي اللبن فوق الخبز وزينيه بالكاجو المقلي.