زوار دردشتي سنتناول في هذا المقال كيفيه تحضير شوربة السي فود كما نعلم أنها تتميز بنكهه لذيذه وشهيه كما تمد أجسامنا بالسعرات الحراريه العاليه وبتالي تعطينا الدفء وتقدم كطبق رئيسي متكامل وتحضيره يتطلب القليل من الوقت.

المكونات

1 بصله كبيره مفرومه ناعم.

ملعقه كبيره من الزبده.

2 فص ثوم مفروم ناعم.

عود كرفس مقطع.

1/4 ملعقه زنجبيل.

ملح وفلفل أسود.

كمون وبهارات.

250 غرام لحم كابوريا.

250 غرام سمك فيليه.

250 غرام جمبري متوسط.

250 غرام حبار.

طريقه التحضير

أولا يجب تنظيف المأكولات البحريه جيدا.

ثم يقطع كل من الحبار والسمك الفيليه ولحم كابوريا إلى مكعبات متوسطه الحجم.

نسخن مقلاة عميقه ونضع الزبده ونسخنها ثم نضع البصل ونقلبه إلى أن يذبل ثم نضيف الثوم.

ثم يضاف الجمبري ويقلى قليلا مع البصل لمده 3 دقائق ثم نضع مكعبات الحبار ومكعبات لحم الكابوريا ونقلبهم جيدا ثم نقوم بإضافه مكعبات السمك ونقلبهم جيدا لمده 2 إلى 3 دقائق.

يضاف الماء والبهارات وتترك , وقبل أن تنضج ضعي الكرفس فوقهم وقلبيهم قليلا إلى أن ينضجو.

لا تنسى عزيزتي أنه يقدم ساخنا ولا تنسي وضع الخبز وسلطة الطحينية بجانبة.