فول الصويا نبات ينتمي إلى فصيلة البقوليات يعد موطنه الأصلي شرق آسيا، يحتوي على قيمة غذائية كبيرة فهو غني بالمعادن والفيتامينات والأحماض الأمينية لذا له فوائد صحية عديدة، استخدم في الصين كوجبة غذائية متكاملة؛ وذلك نظراً لقيمته الغذائية، يتم تصنيع فول الصويا بطرق متعددة منها حليب الصويا، ودقيق الصويا، وصوص الصويا، وزيت فول الصويا، وبروتين الصويا، يوضح موقع دردشتي في مقال اليوم فوائد فول الصويا وأضراره على صحة الجسم.
فوائد فول الصويا وأضراره على صحة الجسم
1- فوائد فول الصويا
- يساعد فول الصويا على تقليل خطر الاصابة بسرطان الثدي؛ وذلك لاحتوائه علي مركبات الايسوفلافون، كما يقلل من الإصابة أيضاً بسرطان الرحم وسرطان البروستاتا؛ وذلك لاحتوائه علي مضادات الاكسدة.
- يساعد على التخلص من الوزن الزائد؛ وذلك لاحتوائه على الألياف ونسبة كبيرة من البروتين الذي يمنح الشعور بالشبع.
- يقي من الاصابة بهشاشة العظام؛ وذلك لانه مصدر غني بالكالسيوم، ويخفف من آلام المفاصل والأسنان؛ وذلك لاحتوائه على خصائص مضادة للالتهاب.
- يقي من الإصابة بأمراض القلب وتصلب الشرايين ويقلل من مستوى الكوليسترول الضار، ويحسن من من صحة الأوعية الدموية.
- يساعد في تحسين عملية الهضم؛ وذلك لاحتوائه على الألياف ويقلل من غازات البطن، ويساعد في علاج الامساك.
- يخفف من الاعراض التي تظهر لدى النساء عند انقطاع الطمث الهبات الساخنة والتعرق الزائد.
- يحافظ على صحة البشرة ويخلصها من آثار حب الشباب والبقع الداكنة ويمنحها النضارة والحيوية.
- يساعد في تنشيط الدورة الدموية ويزيد من تدفق الدم في جميع أعضاء الجسم المختلفة.
- يساهم على خفض ضغط الدم المرتفع، ويعمل على تنظيم نسبة الجلوكوز في الدم.
- يعمل على تقوية الجهاز المناعي للجسم وينقي الكلى من الحصوات.
- يمد الجسم بالطاقة اللازمة الذي يحتاجها للقيام بالمهام اليومية.
2- أضرار فول الصويا
- يقلل من عدد البويضات التي تنتجها المرأة؛ وذلك لأنه يعمل علي خفض معدل الخصوبة مما يقلل فرص الحمل.
- الإفراط في تناول منتجات فول الصويا يمكن أن يسبب قصور في الغدة الدرقية؛ مما يتسبب في الشعور بالنعاس والتعب بشكل مستمر.
- تجنب تناول فول الصويا خاصة للأشخاص الذين يعانون من متلازمة القولون العصبي.
- يمكن أن يسبب فول الصويا الحساسية عند البعض، والاكثار منه يسبب اسهال.
- الإكثار من تناول فول الصويا يسبب مشاكل لدى النساء في الدورة الشهرية.
- لا ينصح تناوله للنساء الحوامل؛ وذلك لانه يتسبب في ظهور تشوهات خلقية.
