تعتبر الألياف الغذائية أحد أهم العناصر الاساسية لجسم الانسان وهي عبارة عن نشويات معقدة لا يستطيع الجسم امتصاصها، الألياف الغذائية تنقسم إلى نوعين الألياف الذائبة و الألياف الغير ذائبة، الألياف لها فوائد مهمة للجسم منها أنها تحافظ على سلامة الجهاز الهضمي لذا ينصح بضرورة تناول أطعمة تحتوي على الألياف، يوضح موقع دردشتي في مقال اليوم فوائد الألياف الغذائية للجسم.
فوائد الألياف الغذائية للجسم
- تساعد على خفض مستويات الكوليسترول المرتفع مما يحمي من الإصابة بأمراض القلب.
- تساعد على خسارة الوزن؛ وذلك لأنها تمنع الشعور بالشبع وامتلاء المعدة حيث تستهلك وقت للمضغ.
- تحافظ على صحة الجهاز الهضمي وتسهل من عملية الهضم، وتقوم بتنظيم حركة الأمعاء وتساعد في علاج الامساك.
- تساعد على التخلص من الفضلات والسموم التي توجد بالأمعاء بشكل منتظم؛ لذا تحمي من الإصابة بانسداد الأمعاء.
- تناول الألياف بشكل يومي يحمي من الاصابة بمرض سرطان المستقيم، وسرطان القولون، وسرطان الثدي.
- تساعد على خفض ضغط الدم ونسبة السكر، وتحمي من الاصابة بمرض السكري من النوع الثاني.
- تقلل امتصاص الكوليسترول من الأمعاء وتقلل من ارتفاع نسبة السكر في الدم.
- تقي من الاصابة بالسمنة؛ وذلك لانها تساعد في خفض الدهون في الجسم.
- تقوم بتسهيل عملية التبرز.
مصادر الألياف الغذائية
1- الألياف الذائبة
التفاح، بذور الكتان، الموز، المانجو، الخوخ، المشمش، الجزر، الفاصوليا، البازلاء، العدس، البامية، البروكلي، القرنبيط، الفول، الحمص.
2- الألياف الغير ذائبة
الشعير، الشوفان، رقائق النخالة، الفشار، الأرز البني، المكسرات، الكمثرى، التوت، اللفت، السبانخ، الشمندر.
الحاجة اليومية من الألياف الغذائية
- ينصح بتناول الأطعمة التي تحتوي على الألياف يومياً بنسبة تكفي احتياجات الجسم لكي تقوم بوظائفها.
- تختلف نسبة الألياف التي يحتاجها الجسم علي حسب الجنس والعمر لذا ينصح باستشارة الطبيب لمعرفة النسبة.
- يفضل عند تناول الألياف تناول كمية كبيرة من المياه وذلك لتسهيل حركة الأمعاء.
