تعتبر ليالي لبنان من الحلويات الباردة وتشتهر فيها لبنان فهي سهلة التحضير لإنها تتكون من الحليب والسميد كما يمكنك التفنن في تزينها بإضافة القشطة و المكسرات كالفستق الحلبي والفواكة كالموز والفراولة لتعطيها نكهة لذيذة متميزة والأن دعونا نتعرف مع دردشتي على أسهل طريقة يمكنك تحضير ليالي لبنان فيها.
المكونات
القليل من المستكة المطحونة.
ملعقة كبيرة من ماء الزهر.
ملعقة كبيرة من ماء الورد.
ملعقتين نشا.
3 ملاعق سكر.
6 أكواب ( حجم وسط ) ماء.
12 ملعقة حليب بودرة.
10 ملاعق سميد خشن.
ملعقة عصير ليمون.
ملعقة فانيلا.
للتزين
علبة قشطة.
فستق حلبي مطحون.
القطر.
طريقة التحضير
- توضع جميع المقادير في الطنجرة.
- توضع الطنجرة على نار هادئة مع التحريك المستمر حتى يصبح الخليط كثيف أو غليظ القوام.
- نصب الخليط في طبق التقديم ونتركه ليبرد.
- نفرد القشطة على وجه الخليط ونزينة بالفستق الحلبي كما يمكنك تزينية بالفراولة والموز المقطعين للحصول على شكل مميز.
- عند التقديم نسكب القطر عليها.
إعداد القطر
تحتاج لإعداد القطر إلى 3 أكواب من السكر وكأسين من الماء وملعقة من عصير الليمون وملعقه صغيرة من ماء الزهر.
- نضع جميع المكونات في الطنجرة على نار هادئة.
- نستمر في التحريك حتى يصبح الخليط كثيف.
كما يمكنك إستبدال القطر بالعسل فهو لذيذ جدا.
جميل