يعتبر البوب كيك طريقة جديدة ومبتكرة لتقديم الكيك بشكل مغاير عمّا اعتدنا عليه، وسنقدم اليوم طريقة بسيطة ومميزة لعمله في المنزل بدون الحاجة إلى شراءه جاهزاً.

المكونات

كوب حليب.

كوب دقيق أبيض.

ملعقة صغيرة ملح.

كوب زبدة طرية.

ملعقة كبيرة بايكينج باودر.

بيضتان.

ملعقة صغيرة هيل بودرة.

كوب سكر.

ملعقة صغيرة فانيلا سائلة.

الحشوة

كوب سكر ناعم.

200 جرام جبن كريمي.

كوب كريما سائلة.

التغطية

شوكولاتة مذابة.

فارمسلي.

طريقة التحضير

1- انخلي الدقيق، والهيل، والملح والبايكينج باودر.

2- ضعي السكر والزبدة في وعاء واخفقي باستخدام الخفاقة الكهربائية حتى يصبح قوام المزيج ناعم ولونه فاتح.

3- أضيفي البيض والفانيلا وعاودي الخفق حتى تندمج مع باقي المكونات.

4- ابدئي بإضافة نصف كمية الدقيق المنخول واخفقي حتى تتجانس المكونات، وبعدها أضيفي النصف الآخر واخفقي جيداً حتى يصبح خليط الكيك جاهزاً.

5- ضعي في صينية الخبز قطعة من ورق الزبدة، ومن ثم اسكبي فيها خليط الكيك وأدخليها الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة نصف ساعة.

6- أخرجي الكيك من الفرن واتركيه جانباً حتى يبرد تماماً.

7- فتتي الكيك إلى قطع صغيرة، ثم أضيفي له الجبن، والسكر والكريما واعجني بيديكِ حتى تحصلي على عجينة متماسكة.

8-أحضري عيدان طويلة، ثم كوّري الكيك وضعيه فيها.

9- غطسي الكيك في الشوكولاتة وبعد ذلك في الفارمسلي، ثم قدميه.