يعتبر الدجاج من أهم مصادر اللحوم البيضاء فهو يحتوي على قيمة غذائيه كبيرة ويحتوي على البروتينات والاملاح المعدنية والدهون فهي لذيذة ومتنوعه في طرق إعدادها لذلك دردشتي سوف تقدم لكم طريقة جديدة لإعداد الدجاج بتتبيلة لذيذة وشهية.
المكونات
6 قطع من صدور الدجاج مسحبة وخالية من العظم.
4 ملاعق من الزبادي ( الروب ).
بصلة مفرومه.
ملعتين زيت زيتون.
6 فصوص ثوم مهروس.
ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
ملح وفلفل أسمر.
ملعقة صغيرة بابريكا.
بهارات دجاج.
طريقة التحضير
- بطرف سكين نصنع شقوق صغيرة في صدور الدجاج.
- نضع في الخلاط الزبادي والبصلة وزيت الزيتون وفصوص الثوم ومعجون الطماطم وعصير الليمون والملح والفلفل وبهارات الدجاج والبابريكا ويخلطو جيدا للحصول على مزيج ناعم.
- نوزع التتبيلة على الدجاج ونحفظه بالثلاجة طوال الليل.
- نسخن الشواية جيدا ونرص صدور الدجاج ونشويها لمدة 7 دقائق على كل جانب أو حتى تنضج تماما.
