في هذا المقال سوف نقدم لكم طريقة سلطة جديدة وسهلة وتحتوي على الكثير من العناصر الغذائية المفيدة وهي سلطة الجرجير والبدنروة لكن قبل أن نستعرض لكم كيفية تحضير السلطة دعونا نتعرف على فوائد كل من الجرجير والبندورة.
فوائد الجرجير
يعتبر الجرجيبر من النباتات الورقية المهمة لإحتوائها على نسبة عالية من العناصر الغذائية الهامة لجسم الإنسان فهي تمنع الإصابة بالسرطان لإنها تحتوي على نسبة عاليه من مضادات الأكسدة وتحتوي على فيتامين أ الذي يقوي جهاز المناعة ومفيد للعظام والعيون والجلد والأسنان وفيتامين ج الذي يحارب السرطان ونزلات البرد ويسهل الهضم لإحتوائه على الكلوروفيل الذي يحتوي على إنزيمات تساعد في عملية الهضم كما إنه يحمي القلب من الأمراض ويقوي النظر والرؤية ويحمي العين من الامراض ويعمل في تقليل الوزن لإتحوائه على سعرات حرارية قليلة كما إنه يعتبر مفيد جدا للرجال فهو يعمل كمنشط جنسي طبيعي ويحفز الرغبة الجنسية لدى الرجال ويزيد من عدد الحيوانات المنوية ومفيد أيضا للحامل لإنه يحتوي على عناصر غذائية مغذية وهامة وضرورية لصحة الجنين ويخفف من أعراض الغثيان وهام أيضا للمرضعة لإنه يدر الحليب.
فوائد البندورة
الطماطم غني بفيتامين C والبوتاسيوم والحديد وتفتح الشهية وتساعد على هضم الطعام ويعتبر مدر للبول ومفتتة للحصى والرمل وتساعد على تجنب الإمساك وهي مفيدة للقلب والشرايين والاوعية الدموية وتنشط الدروة الدموية للمعدة وتساعد مرضى السكري على التقلبل من وزنهم وتنشط من حركة الكليتين وتخفف وتعالج الحموضة وتقلل الحتقان في الأمراض الصدرية وأحتقان القصبات الهوائية.
المكونات
2 باقة من الجرجير الطازج.
بصلة صغيرة مقطعه شرائح.
2 حبات خيار مقطع شرائح.
8 حبات بندورة شيري مقطعة أنصاف.
3 ملاعق عسل.
3 ملاعق خل.
3 ملاعق ماء بادر (مثلج).
باقة شبت مفروم فرما ناعما.
ملح وفلفل حسب الرغبة.
عصير ليمونة متوسطة.
طريقة التحضير
- في وعاء زجاجي عميق ضعي الجرجير والبندورة الشيري وشرائح الخيار والبصل وإخلطيهم.
- إمزجي التتبيلة جيدا ( الخل – الليمون – الملح – الفلفل – العسل – الماء – الشبت ).
- ضعي التتبيلة فوق السلطة وقلبي برفق.
