تعتبر الكنافه من أشهر الحلويات التى ترتبط بالشهر الكريم والتى يفضل الكثير من الناس تناولها بعد وجبه الأفطار وتتعدد طرق عمل الكنافه على حسب الذوق العام واليوم سوف نستعرض طريقة عمل الكنافه بالكريمة .

المكونات

الشربات : كوب وربع سكر . ¾ كوب من المياه . نص ملعقة ليمون

الكريمة : 4 كوب حليب . نصف كوب نشأ .نصف كوب كريم شانتى . 4 ملاعق سكر

مكونات أساسيه

نصف كيلو كنافة . ربع إلى ¾ كيلو من السمن المذاب

طريقة التحضير

1. تحضير الكريمة:

. قم بتسخين الحليب في إناء عميق على نار عالية

. أضف النشا وملعقتين من السمن إلى الحليب واستمر في التقليب حتى يصبح الحليب ذو سمك كبير نوعًا ما (متماسك)

. أضف الكريمة إلى الحليب السميك وقلبه جيدًا

.ضع الكريمة في الثلاجة حتى تبرد

2. تحضير الشربات:

. قم بوضع المياه والسكر والليمون على النار العادية واتركها تغلي لمدة لا تقل عن 15 دقيقة واتركه بعيدًا عن النار حتى يبرد

3. تحضير الكنافة:

. ضع الكنافة في إناء عميق كما هي دون أن تقطع وأضف عليها القليل من السمن والسكر وقلبها بيديك حتى تمتزج جيدًا

. قم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 350 درجة مئوية

.ضع السمن في قاع إناء الخبز حتى لا تلتصق الكنافة

. قم بتوزيع نصف كمية الكنافة في إناء الخبز بعيدًا عن الحواف

. ضع كمية الكريمة في منتصف طبقة الكنافة ووزعها بعيدًا عن الحواف قدر الإمكان

. ثم ضع النصف الآخر من الكنافة فوق الكريمة وضع الإناء في الفرن لمدة 45 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبي

. بعدما تبرد الكنافة قليلًا وهي لا تزال ساخنة أضف الشربات واتركها قليلًا حتى تتشربه

وبالهناء والشفاء