أحبائي زوار دردشتي هلا وغلا بالجميع
اليوم بقدم لكم طبق طيب مره وحلو ومعروف
بس انا بقدمه على طريقه اهل القصيم يالبه قلوبهم
دحين تابعوني عشان نشوف المقادير والطريقه
المقادير
١كوب سميد مايهم خشن او ناعم المتوفر
١كوب دقيق
١كوب سكر ناعم
١كوب زيت عافيه
١كوب ماء دافئ
٢م بكينج بودر
٢م زبده
سكر ناعم للتزيين
١كيلو من عجوة التمر
٢م ماء الورد
٢م سمسم
الطريقة
١-ضعي السميد مع الدقيق في إناء واسع
٢-ضعي الزبدة مع الزيت في زبديه واضيفي ال بكينج بودر واتركيها تذوب على نار هادئه بدون ماتغلي
٣-دوبي السكر مع كوب ماء دافئ
٤-ضعي خليط الزبد المذاب على السميد والدقيق وحركيها جيدا واتركيها ٤ساعات عشان بشرب الزبدة كويس …
٥-نضيف ملعقتين ماء الورد على خليط السكر والمويه
٦-نعجن خليط السميد والدقيق ونضع عليها خليط السكر ونتركها ربع ساعه
دحين بنخضر الحشوه:
١-ضعي العجوه في إناء واضيفي ملعقتين قرفه وسمسم وخلطيهم مره كويس
٢-تقدري بدل العجوه تحشي مكسرات لوز وجوز وفستق وتضيفي سكر وجوز الهند وتخلطي زين
ضيفي ملعقتين عسل بيدي نكهه لزيزه
دحين شكلي المعمول زي ماتحوبي او باداتها تحصليها في السوق شكليها واحشيها ورصيها في الصينية ودخليها الفرن لين تستوي بدون ماتحمر مره خليها دهبيه وبعد ماتبرد رشي فوقها سكر مطحون
وعليكم بالعافية حبايبي
عليك بالعافيه يالغاليه واي استفسار انا جاهزه شكرًا على المرور الرقيق
لك ودي
اسعدنا مرورك اخي يوسف
نتطلع لتلبيه رغبتكم في القريب
العاجل لك ودي
بس حلوووو انا بصنع حلويات ممكن حلويات عصرية شرقية
عنجد شكلها الطريقة منيحة بدي اجربها العيد هاد يسلمو كثير الكم