دردشتي تقدم لكم في هذا المقال طريقة جديدة في تحضير الكيك وهو كيكة الحليب المكسيكية ومكونة من أكثر من نوع من الحليب فهي سهلة ولذيذة تعرفو عليها.

المكونات

1 كوب سكر.

5 بيضات مفصول الصفار عن البياض.

1/3 كوب حليب.

1 ملعقة صغيرة فانيلا.

ا كوب طحين.

1 1/2 ملعقة بيكينغ باودر.

مكونات الصوص 

1 كوب حليب طازج.

علبة حليب مركز ومحلى حجم 300ml.

علبة حليب مبخر ( أبو قوس ) حجم 370ml.

ونخلطهم جيدا.

للتزين

كريمة مخفوقة.

أي نوع من الفواكة مقطعه.

طريقة التحضير

1.  نخفق الصفار مع الفانيلا والسكر.
2. نضيف فوق الخليط 1/3 كوب حليب والطحين.
3. نخفق البياض جيدا ثم نضيفه بالتدريج على الخليط ونحرك بالملعقة بحيث نقلب الخليط من أسفل إلى أعلى برفق.
4. ندخل الخليط إلى الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 45 دقيقة.
5. عندما تجهز الكيك ويبرد نصنع ثقوب داخل الكيك بإستخدام عود او شوكة.
6. نصب فوق الكيك مكونات الصوص المخلوطة جيدا بالتدريج.
7. ندخل الكيكة إلى الثلاجة لمدة ساعتين حتى تتشرب الحليب.
8. وتزين بالكريمة المخفوقة وأي نوع من الفواكة المقطعة وتقدم.