إن الفول المدمس يُعد من أشهر الأطباق الرئيسية التي يشتهيها ويفضلها الكثير، والفول يعتبر أحد أنواع البقوليات التي تكاد تكون مشهورة جداً، ويتم زراعتها وحصادها في معظم الدول العربيَّة؛ وذلك لأن الفول يحتوي على مجموعة مميزة من العديد من العناصر المهمة جداً لجسم الإنسان، مثل النحاس، والمغنسيوم، والحديد، وتعتبر تلك العناصر كلها مفيدة للجسم، ويتصف الفول المدمس أيضاً بأنه متعدد الفوائد ولكنه لا يخلو من الأضرار، سوف يوضح لك موقع دردشتي في هذا المقال فوائد الفول المدمس وأضراره.
فوائد الفول المدمس وأضراره
فوائد الفول المدمس
- من أهم فوائد ومميزات الفول المدمس أنه يعتبر من الوجبات المهمة والإقتصادية أيضاً، وغير مكلفة على الإطلاق، يمكنك إضافة بيضة على الفول وبعض من الجُبن الأبيض لكي تكتمل وجبتك الغذائية المفيدة، وتأخذ كل إحتياجات الجسم من الفائدة.
- يمد الجسم بالطاقة وذلك لإحتوائه علي العديد من العناصر المفيدة للجسم.
- يقي من إصابة القلب بالعديد من الأمراض كتصلب الشرايين وإنسداد الشرايين والجلطات الدموية.
- يعمل علي تقوية القدرات العقلية ويقي من الإصابة من مرض الزهايمر.
- يقي من الإصابة بمرض هشاشة العظام لأنه يحتوي علي الكالسيوم.
- يعمل على الوقاية الكاملة من خطر الإصابة بمرض السرطان، وخاصةً سرطان الفم.
- يمنح الإحساس بالشبع لأنه يطول هضمة وذلك يؤدي إلي خسارة الوزن.
- يساعد في ضبط السكر في الدم؛ ولهذا ينصح بتناوله كل مريض مُصاب بمرض السكري.
- الفول عزيزي القارئ يساعد في خفض ضغط الدم العالي.
- يساعد على إدرار البول وبذلك يساعد علي تخليص الجسم من السموم.
أضرار الفول المدمس
- أثبتت الكثير من الدراسات أن الفول المدمس يعمل على إعاقة إمتصاص الحديد في جسم الإنسان؛ وأكدت الدراسات تلك أن تناول فيتامين سي مع طبق الفول مثل عصير الليمون، والبرتقال؛ يمنع تماماً من عدم إمتصاص الحديد.
- هناك دراسة مصَّرية حذرت من تناول الفول المدمس في أكياس بلاستيك وهو ساخن؛ وذلك لأنه بتلك الطريقة سوف يتم التأثير السلبي على الكبد، ويمكنك أن تعرف من هذه الدراسة أن وضع الفول وهو ساخن في درجة حرارة عالية بعض الشيء، سوف يؤدي إلى نقل المُركبات الكيميائية التي تتواجد في الأكياس البلاستيك إلى الفول.
- يجب الإبتعاد تماماً عن تناول الفول لمن هم معرضون لفقر الدم أو مصابون فعلياً بالأنيميا؛ وهذا لأنهم بذلك سوف تزداد نسبة الإصابة بالحساسية نحو الفول المدمس، وسوف يتعرضون أيضاً للإضطرابات التي تصل إلى الموت.
- يؤدي إلي إضطرابات المعدة كعسر الهضم.
- في بعض الحالات قد يسبب حدوث طفح جلدي.
