في محاولاتنا الدائمة في مطبخ دردشتي في تقديم كل ما هو جديد ومفيد لك سيدتي ، نقدم لك اليوم طريقة اعداد فطيرة تشتهر بها السيدات في تركيا ، ونرجوا ان تنال اعجابك .
المقادير
2 كوب دقيق.
2 ملعقة صغيرة سكر.
2 ملعقة صغيرة زيت نباتى.
2 ملعقة صغيرة خميرة فورية.
ملعقة صغيرة ملح.
كوب حليب دافئ للعجن.
تحضير العجينه
نضع جميع المقادير و نضيف الحليب الدافئ.
نعجن حتى الحصول على عجينة طرية سلسة لا تلتصق باليد.
تترك تخمر ساعة فى مكان دافئ ( لن ترتفع كثيرا ).
نقسم العجين جزئين نفرد الجزء الأول دائرة رقيقة و نضعها فى صينية مدهونة.
تحضير الفطيره
نظيف قطع من الدجاج المسحب المدهون فى قليل من الزيت. نجهز شرائح من البصل ومن الفلفل الحلو الملون وبعض من الذرة و المشروم و تتبل بالملح و الفلفل.ثم تضاف فوق الدجاج ثم يوضع فوقها جبن رومى مبشور و موزاريلا. بعد ذلك نفرد الجزء الآخر من العجينه فوقها و نرش الجبن على الوجة مع حبة البركة و السمسم.
تخبز في فرن حار من 15 الى 20 دقيقة ثم تحت الشواية 5 دقائق لتحمر.
عملتها باللحم المفروم والخضار والجبن طلعت روعه