طريقة إعداد الفطيرة التركيه الشهية.

طريقة إعداد الفطيرة التركيه الشهية.

كُتب بواسطة: تاريخ النشر: 18 ديسمبر، 2015 المشاهدات: 7٬931 مشاهدة

في محاولاتنا الدائمة في مطبخ دردشتي في تقديم كل ما هو جديد ومفيد لك سيدتي ، نقدم لك اليوم طريقة اعداد فطيرة تشتهر بها السيدات في تركيا ، ونرجوا ان تنال اعجابك .

المقادير

2 كوب دقيق.

2 ملعقة صغيرة سكر.

2 ملعقة صغيرة زيت نباتى.

2 ملعقة صغيرة خميرة فورية.

ملعقة صغيرة ملح.

كوب حليب دافئ للعجن.

تحضير العجينه 

نضع جميع المقادير و نضيف الحليب الدافئ.

نعجن حتى الحصول على عجينة طرية سلسة لا تلتصق باليد.

تترك تخمر ساعة فى مكان دافئ ( لن ترتفع كثيرا ).

نقسم العجين جزئين نفرد الجزء الأول دائرة رقيقة و نضعها فى صينية مدهونة.

تحضير الفطيره 

نظيف قطع من الدجاج المسحب المدهون فى قليل من الزيت. نجهز شرائح من البصل ومن الفلفل  الحلو الملون وبعض من الذرة و المشروم و تتبل بالملح و الفلفل.ثم تضاف فوق الدجاج ثم يوضع فوقها جبن رومى مبشور و موزاريلا. بعد ذلك نفرد الجزء الآخر من العجينه فوقها  و نرش الجبن على الوجة مع حبة البركة و السمسم.

تخبز في فرن حار من 15 الى 20 دقيقة ثم تحت الشواية 5 دقائق لتحمر.