تشيز كيك تعتبر من الوصفات المفضلة عند الكثير من الأشخاص فيحبها الكبار قبل الصغار وهي من ألذ أنواع الحلويات الباردة السريعة، يمكن تحضير تشيز كيك بأكثر من طريقة وبنكهات مختلفة وتتميز بمذاق رائع وكل نكهة يختلف مذاقها عن الأخري، يقدم موقع دردشتي اليوم في هذا المقال طريقة عمل تشيز كيك بالفراولة.
طريقة عمل تشيز كيك بالفراولة
المكونات:
- 300 جرام من البسكويت السادة
- 100 جرام من الزبدة
- نصف كوب من الحليب السائل
- باكو من كريما شانتييه
- 14 مكعب من الجبن الكريمي (الكيري)
- نصف كوب من السكر البودرة
- باكو من جلي الفراولة
- 1 ملعقة صغيرة من جيلاتين البودرة
- ملعقة صغيرة من الفانيلا
- فراولة للتزيين
الطريقة:
- نحضر وعاء متوسط الحجم ونقوم بخفق باكو الكريمة مع نصف كوب الحليب السائل إلي أن تصبح أكثر كثافة ثم توضع في الثلاجة.
- نقوم بتفتيت البسكويت حتي يصبح ناعماً ثم تضاف إليه الزبدة اللينة ويتم خلط المكونات جيداً حتي يصبح الخليط ناعماً جداً، يمكن طحنهم وخلطهم في الخلاط الكهربائي.
- نحضر صينية التشيز كيك ثم نقوم بفرد خليط البسكويت فيها ويوزع جيداً بالتساوي ثم توضع الصينية في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
- نحضر وعاء آخر متوسط الحجم ونقوم بخفق الجبن الكريمي مع كريما شانتييه والفانيلا جيداً حتي يصبح الخليط كثيف.
- يضاف جيلاتين البودرة مع ربع كوب من الماء المغلي إلي خليط الكريما والجبنة ويتم خلطه جيداً، ثم يضاف السكر البودرة ويتم تقليب المكونات جيداً.
- نقوم بوضع الخليط السابق فوق البسكويت في الصينية ونوزعه جيداً ثم تدخل الصينية إلي الثلاجة مرة أخري لمدة ساعتين علي الأقل حتي يتماسك.
- نقوم بتحضير باكو الجلي كما مكتوب علي العبوة، بعد أن يمر الساعتين نخرج الصينية من الثلاجة ونقوم بوضع الجيلي فوق طبقة الكريمة ثم تدخل الصينية إلي الثلاجة حتي تتماسك طبقة الجيلي وتترك لمدة ثلاث ساعات علي الأقل.
- تخرج صينية تشيز كيك من الثلاجة ونقوم بتزيينها بقطع من الفراولة ثم تقدم وبالهنا والشفا.
