البيتي فور وصفة لذيذة وسهلة هو نوع من المخبوزات وهي عبارة عن بسكويت صغير هش وناعم, يعتبر البيتي فور من الحلوي التي تقدم في العيد ويعشقها الكبار والصغار,يقدم موقع دردشتي في هذا المقال طريقة عمل البيتي فور.

طريقة عمل البيتي فور

المكونات:

• كوب من السكر البودر
• نصف كوب من الدقيق
• ربع كوب من الزبدة اللينة
• 2 بيض
• ملعقة صغيرة من الفانيليا
• ملعقة صغيرة من الكاكاو
• ربع ملعقة من البيكنج بودر

مكونات التزيين

• قطع من المكسرات المختلفة
• شوكولاتة مبشورة
• شوكولاتة ذائبة
• مربي فراولة أو مشمش

الطريقة:

1. نحضر وعاء كبير ونضع فيه الزبدة ثم نقوم بخفقها جيداً حتي يصير لونها أبيض.
2. يضاف السكر البودر إلي الزبدة ثم نخلطهم ثم يضاف البيض والفانليا ونقوم بالخفق جيداً.
3. في وعاء آخر نقوم بنخل الدقيق ويضاف إليه البيكنج بودر.
4. يضاف خليط الدقيق إلي خليط الزبدة والسكر ونقوم بخلطهم جيداً حتي تصبح عجينة متجانسة.
5. تغطي العجينة وتوضع في الثلاجة حتي ترتاح قليلاً.
6. نقسم العجين إلي جزئين الأول يظل كما هو سادة والثاني يضاف إليه الكاكاو ويقلب.
7. نقوم بتشكيل الخليط بواسطة كيس حلواني أو بماكينة البيتي فور ونقوم بتشكيله بأشكال مختلفة.
8. نحضر صينية ونقوم بدهنها بالزبدة أو الزيت ثم نضبط الفرن علي درجة حرارة 180 درجة.
9. يوضع البيتي فور في الصينية ثم يدخل إلي الفرن ويترك حوالي من 20إلي 25 دقيقة.
10. تخرج صينية البيتي فور من الفرن ويترك حتي يبرد تماماً.
11. نقوم بتزيين البيتي فور نحضر قطعتين من البيتي فور ونقوم بوضع نصف ملعقة صغيرة من المربي علي قطعة الأولي ثم نضع القطعة الثانية عليها.
12. نغمس نصف القطعتين في مربي ثم نضعها في المكسرات علي الجهتين.
13. نحضر قطعتين من البيتي فور ونقوم بوضع نصف ملعقة صغيرة من الشوكولاتة الذائبة علي القطعة الأولي ثم نطبق القطعة الثانية عليها.
14. نغمس نصف القطعتين في الشوكولاتة الذائبة ثم نضعها علي شوكولاتة مبشورة.
15. يتم تكرار هذه العمليه حتي ننتهي من الكمية نضع البيتي فور في طبق التقديم وبالهنا والشفا.