الآيس كريم يعشقه الكبار قبل الصغار يقبل عليه الأشخاص خصوصاً في فصل الصيف وإرتفاع درجات الحرارة فيتوقون لتناول شئ بارد لذيذ ويتناوله أغلب الأشخاص في فصل الشتاء أيضاً، والآيس كريم يتم تحضيره في المنزل بأكثر من طريقة وبنكهات مختلفة وصفة سهلة وبسيطة سوف يقدمها موقع دردشتي في هذا المقال طريقة عمل الآيس كريم في المنزل.
طريقة عمل الآيس كريم في المنزل
المكونات:
- 1 كوب من الحليب
- 1 كوب من الزبادي
- باكو من الكريمة
- 2 بيض
- ربع كوب من السكر
- فانيليا أو كاكاو
الطريقة:
- نحضر وعاء عميق ويوضع فيه الكريمة ثم الحليب السائل ونقوم بالخفق جيداً باستخدام المضرب الكهربائي حتي يصبح الخليط ثقيلاً.
- يضاف البيض إلي الخليط السابق ونقوم بخلط المكونات جيداً حتي يتجانس الخليط.
- يضاف النكهة المفضلة للآيس كريم فانيليا أو كاكاو وهنا يضاف الفانيليا والسكر إلي الخليط ونستمر في الخفق.
- نقوم بوضع الخليط في الفريزر ولكن مع مراعاة عدم تجمده ثم يخرج ونتركه قليلاً.
- يضاف كوب الزبادي إلي الخليط ونقوم بالخفق مجدداً حتي يتجانس الخليط ويصبح ثقيلاً.
- يقدم الآيس كريم ويزين ببعض المكسرات أو صوص الشوكولاتة.
طريقة عمل آيس كريم بالكريم كراميل
المكونات:
- نصف كوب من الحليب المكثف
- نصف كوب من السكر
- 2 كوب من الكريم شانتي
- 2 عبوة من الكريم كراميل
- 2 ملعقة كبيرة من الجيلاتين
الطريقة:
- نحضر وعاء ونقوم بوضع الكريم شانتي ونخفقه جيداً ثم يوضع في الثلاجة.
- في الخلاط الكهربائي نقوم بوضع الحليب المكثف المبرد والسكر البودر و2 عبوة كريم كراميل وملعقتين الجيلاتين ونقوم بخلطهم جيداً.
- نقوم باخراج الكريم شانتي من الثلاجه ثم يضاف خليط الحليب المكثف والكريم كراميل والسكر والجيلاتين إليه ونقوم بالخفق جيداً حتي يتجانس.
- نحضر علبة محكمة الإغلاق ونضع فيه الآيس كريم ثم نضعه في الفريزر لمدة يوم كامل بعدها يخرج ويقدم ويمكن تزيينه بصوص كراميل أو صوص شوكولاته.
