الدجاج من الأطباق الرئيسية علي المائدة وتقدم بالعديد من الطرق المختلفة واللذيذة، يعتمد العديد من الأشخاص الذين يتبعون حمية غذائية علي الدجاج في وجباتهم ودائماً يرغبون في وصفات صحية لا تحتوي علي نسبة عالية الدهون لذلك يفضلون صدور الدجاج فهي تعد أقل في السعرات الحرارية، وترغب سيدة المنزل دائماً بتقديم أفضل الوصفات الشهية لأسرتها لذا يقدم موقع دردشتي في هذا المقال طريقة تحضير دجاج بالكريمة.
طريقة تحضير دجاج بالكريمة
المكونات:
- 4 قطع من صدور الدجاج
- كوب كبير من كريمة الطبخ
- كوب من الماء
- علبة من القشطة الجاهزة
- 2 مكعب مرقة من الدجاج
- 4 فصوص من الثوم
- 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون
- ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
- ملعقة كبيرة من الزبدة
- نصف ملعقة من الفلفل الأبيض
- نصف ملعقة من الزعتر المطحون
- نصف ملعقة صغيرة من الروزماري
- جبنة موزريللا مبشورة
- ملح
طريقة التحضير:
- نقوم بإزالة الجلد والعظم من صدور الدجاج ثم نغسله جيداً بالماء والملح ثم يترك حتي يصفي من الماء.
- نضع المقلاة علي النار ثم يضاف إليها ملعقة الزيت النباتي والزبدة ويقلب ثم يضاف الثوم المقطع إلي قطع صغيرة.
- نقوم بتقليب الثوم حتي يتحمر ثم يضاف قطع الدجاج وتقلب علي الجانبين حتي تتحمر ثم يضاف الملح والفلفل الأبيض.
- يضاف الزعتر والروزماري وعصير الليمون وتقلب جميع المكونات مع بعضها ثم يضاف كوب الماء الدافئ وتترك صدور الدجاج حتي تنضج.
- يترك خليط الدجاج علي نار هادئة حتي ينضج لمدة نصف ساعة تقريباً ونقوم الآن بتجهيز الكريمة.
- يوضع في الخلط الكهربائي كوب كريمة المطبخ وعلبة القشطة ونقوم بالخفق حتي يصير الخليط كريمي.
- يصب خليط الكريمة في وعاء ثم يوضع علي نار هادئة ثم يضاف مكعب مرق الدجاج ونقلب حتي يذوب.
- يضاف خليط الكريمة إلي خليط صدور الدجاح ونقلب المكونات جيداً ويترك حتي يغلي قليلاً.
- نحضر صينية ونقوم بوضع خليط الدجاج والكريمة فيها ثم يرش الجبنة المبشورة وتدخل الصينية إلي الفرن.
- تترك الصينية في الفرن حتي يتحمر وجه صدور الدجاج وتذاب الجبنة ثم تخرج من الفرن ويترك حتي يبرد قليلاً.
- يتم وضع صدور الدجاج بالكريمة في طبق التقديم ويتم تزيينها بالبقدونس ويقدم بجانبها السلطة وبالهنا والشفا.
