شرائح سمك السلمون المقلية والمدخنة.

شرائح سمك السلمون المقلية والمدخنة.

كُتب بواسطة: تاريخ النشر: 22 مارس، 2016 المشاهدات: 3٬776 مشاهدة

زوارنا الكرام اليوم سوف نقدم لكم طريقة عمل سمك السلمون بطريقه لذيذه وشهيه وسهله تعرفو عليها.

المكونات

400 غ سلمون مدخن مفتت.

2 بيض مخفوق.

1/4 كوب من الكعك المطحون ( بقسماط ).

400 غ من البطاطا المهروسة والمضاف إليها الملح.

1 بصلة مفرومه ناعم.

2 فص ثوم مهروس.

2 ملعقه من الشبث الطازج المفروم.

رشة ملح.

رشة فلفل.

2 ملعقه زيت زيتون.

2 ملعقة بقدونش مفروم.

برش ليمونة.

زيت للقلي.

طريقة التحضير

  1.  أخلط كل من السلمون المفتت والبطاطا المهروسة والبصل والبقدونس والشبت جيدا.
  2. أضيف الثوم المهروس ورشة من الملح والفلفل وبرش الليمون وزيت الزيتون إلى الخليط ويخلط جيدا.
  3. شكلي الخليط على شكل شرائح.
  4. تغمس الشرائح في البيض المخفوق وبعدها في الكعك المفتت ( البقسماط ).
  5. يحمى الزيت على النار.
  6. وتقلى شرائح السلمون المدخنة لمده تتراوح بين 4-5 دقائق على كل وجه لتأخد اللون الذهبي.