كيفية عمل عجينة ال 10 دقائق السهلة والسريعة لكافة المعجنات.

كيفية عمل عجينة ال 10 دقائق السهلة والسريعة لكافة المعجنات.

كُتب بواسطة: تاريخ النشر: 14 فبراير، 2016 المشاهدات: 3٬711 مشاهدة

سيدتي هناك الكثير من أنواع العجين لكن اليوم سوف أقدم لكي عجينة  العشر دقائق الطرية فهي سهلة التحضير وسريعة ويمكنك تشكيلها كيفما أردتي ويمكن إضافة أي حشوة تريدينها مثل السبانخ , الجبنة البيضاء والصفراء , البيتزا كما يمكنك عمل خلية النحل.

المكونات

تقسم العجينة إلى قسمين :

القسم الأول

2 كوب طحين.

سكر بمقدار فنجان قهوة .

2 كوب ماء دافئ.

2 ملعقة خميرة فورية.

رشة ملح.

ملعقتين حليب ناشف ( إختياري ) لطراوة العجين.

القسم الثاني

1/2 كوب زيت قلي.

3 كوب طحين.

طريقة التحضير

تخلط جميع مكونات القسم الأول مع بعض وتصبح عجينة سائله , تغطى وتترك لمدة 10 دقائق.

بعد مرور ال10 دقائق يوضع مكونات القسم الثاني ثم نعجن ليصبح لدينا عجينة طريه متماسكة ولا تلتصق.

تستخدم على طول ويمكنك أن تحشيها كيفما أردتي وتخبز لمده 10 – 15 دقيقه بالفرن وتحمر.

نصيحه لكي سيدتي لإعطاءها لون جميل يمكنك أن تخفقي بيضه أو الحليب السائل وتدهني وجه العجين قبل الخبز.