طريقة عمل جلاش بالقشطة

طريقة عمل جلاش بالقشطة

كُتب بواسطة: تاريخ النشر: 4 أغسطس، 2018 المشاهدات: 2٬071 مشاهدة

الجلاش من الحلويات اللذيذة التي يحبها الكبار والصغار فيتم تقديمها في العديد من المناسبات والأعياد، يقدم الجلاش بأكثر من طريقة وبحشوات مختلفة لذا تفضله سيدة المنزل لأن من خلاله تستطيع إعداد أكثر من صنف حلو باستخدام عجينة الجلاش ولا تقتصر فقط علي الحلو بل يقدم أيضاً في الوجبات الرئيسية عن طريق إعداد صينية جلاش باللحمة المفرومة، يوضح موقع دردشتي في هذا المقال طريقة عمل جلاش بالقشطة.

طريقة عمل جلاش بالقشطة

جلاش بالقشطة

المكونات:

  • نصف باكيت من عجينة الجلاش
  • 2 كوب من الحليب السائل
  • نصف كوب من السميد
  • كوب من السمن
  • كوب من القطر
  • 2 ملعقة كبيرة من السكر الخشن
  • مكسرات للتزيين

الطريقة:

  1. نقوم بوضع وعاء علي نار متوسطة ثم يضاف إليه الحليب السائل ويترك حتي يسخن قليلاً.
  2. يضاف السكر إلي الحليب ويقلب حتي يذاب السكر جيداً ثم يضاف السميد ونخلط المكونات مع بعضها جيداً.
  3. يترك الخليط السابق علي النار حتي تمتزج المكونات جيداً ويصبح الخليط كثيف مثل القشطة ثم يرفع من علي النار.
  4. نقوم بوضع خليط القشطة في وعاء ثم تغطي وتترك حتي تبرد تماماً، يمكن إستخدام علب القشطة الجاهزة أيضاً.
  5. نقوم بفتح نصف باكيت الجلاش وفرده علي سطح نظيف ثم نحضر صينية مدهونة بالسمنة ونقوم بوضع ورقتين من الجلاش.
  6. نقوم بدهن ورق الجلاش بواسطة الفرشاة بالسمنة المذابة ثم توضع 2 ورقة أخري من الجلاش وتدهن بالسمنة المذابة.
  7. وضع 2 ورقة أخري من الجلاش ودهنهم بالسمنة المذابة ثم نقوم بتوزيع خليط القشطة ثم يتم وضع 2 ورقة من الجلاش.
  8. ونقوم بوضع 4 ورقات من عجينة الجلاش بين كل إثنين منهم نقوم بدهن الورق بالسمنة المذابة ثم نقوم بتقطيعها إلي شكل مربع.
  9. ندخل صينية الجلاش بالقشطة إلي الفرن ويكون علي درجة حرارة متوسطة وتترك في الفرن لمدة ربع ساعة تقريباً حتي تأخذ لون ذهبي وتصبح مقرمشة.
  10. نقوم باخراج الصينية من الفرن ثم نقوم بتوزيع القطر عليها وتترك قليلاً حتي تتشربه ثم توضع في طبق التقديم ويتم تزيينها بالمكسرات.