طريقة عمل أرز بالجمبري

طريقة عمل أرز بالجمبري

كُتب بواسطة: تاريخ النشر: 7 يوليو، 2018 المشاهدات: 666 مشاهدة

يعد الأرز بالجمبري من الوصفات الشهية جداً والمفضلة عند العديد من الأشخاص حيث يتميز بمذاق رائع وقيمة غذائية عالية، فهو يحتوي علي الكثير من العناصر الهامة للجسم منها الحديد والكالسيوم والزنك والفوسفور وفيتامين هـ وفيتامين د ونسبة قليلة من السعرات الحرارية، يقدم موقع دردشتي في هذا المقال طريقة عمل أرز بالجمبري وصفة سهلة وبسيطة.

طريقة عمل أرز بالجمبري

أرز بالجمبري

المكونات:

  • 3 أكواب من الأرز المسلوق
  • نصف كيلو من الجمبري
  • نصف كوب من حبوب الذرة
  • نصف كوب من حبوب البازلاء
  • 2 حبة من الجزر المبشور
  • 2 عود من البصل الأخضر
  • 1 حبة من البصل المفروم
  • 4 فصوص من الثوم المفروم
  • 3 ملعقة من صلصة الصويا صوص
  • ملعقة من زيت السمسم
  • نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل البودرة
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
  • 2 ملعقة كبيرة من الزيت
  • نصف ملعقة من الملح

طريقة التحضير:

  1. في وعاء صغير الحجم نقوم بوضع زيت السمسم مع الصويا صوص والزنجبيل والفلفل الأسود ونخلطهم جيداً ثم يترك جانباً.
  2. نضع مقلاة علي النار ويضاف إليها الزيت ويترك حتي يسخن ونقوم بوضع الجمبري ويجب أن يكون نظيف ويقلب حتي يكسب لون ذهبي.
  3. يضاف رشة من الملح والفلفل الأسود إلي الجمبري ويقلب ويرفع من علي النار، في نفس المقلاة يضاف البصل والثوم المفروم ويقلب.
  4. يترك البصل والثوم علي النار حتي يذبل البصل وتفوح رائحة الثوم ثم يضاف حبوب الذرة والبازلاء والجزر المبشور ويتم خلط المكونات جيداً.
  5. يقلب الخضار باستمرار حتي ينضج ثم يضاف الأرز المسلوق ويضاف عود البصل المفروم ويتم تقليب المكونات مع بعضها.
  6. يضاف خليط السمسم والصويا صوص إلي خليط الأرز ويقلب الخليط باستمرار لمدة دقيقتين ثم يضاف الجمبري المقلي.
  7. يتم تقليب جميع المكونات جيداً ويترك علي النار لبعض ثواني ثم يرفع ويوضع في طبق التقديم ويقدم وهو ساخن وبالهنا والشفا.