طريقة تحضير تشيز كيك بنكهة النعناع اللذيذة.

طريقة تحضير تشيز كيك بنكهة النعناع اللذيذة.

كُتب بواسطة: تاريخ النشر: 14 أكتوبر، 2016 المشاهدات: 3٬193 مشاهدة

يعتبر التشيز كيك من أكثر الحلويات التي عليها إقبال بسبب طعمها اللذيذ واليوم دردشتي تقدم لكم نكهة جديدة من التشيز كيك وهي نكهة النعناع الطازج لنتعرف على كيفية تحضيرها في هذا المقال.

طبقة البسكويت

2 كوب بسكويت شوكولاتة مطحون.

100 غ من الزبدة اللينة بدرجة حرارة الغرفة.

طبقة التشيز كيك

كوب من أوراق النعناع الطازج.

ربع كيلو كريمة.

20 نقطة من ملون الطعام الأخضر بنكهة النعناع.

كوب ونصف جبن كريمي.

كوب وربع كريمة حامضة.

كوب سكر.

6 صفار البيض.

التزيين

كوب من الكريمة الحامضة.

نقطتين من روح النعناع.

ملعقتين سكر.

نصف ملعقة صغيرة فانيلا سائلة.

طريقة التحضير

  1. تسخين الفرن على درجة حرارة 180.
  2. نضيف البسكويت والزبدة في الخلاط ونضربهم جيدا ثم ندهن قالب التشيز الكيك بالزبدة ونبطن قاع قالب التشيز كيك بالبسكويت والزبدة.
  3. نضع القالب بالفرن لمدة 5 دقائق ثم نخفض درجة حرارة الفرن.
  4. نضع الكريمة وأوراق النعناع في الكبة ونضربهم للحصول على خليط كريمي ناعم ثم نضيف الجبن والسكر وملون الطعام.
  5. ثم نضيف الكريمة الحامضة والبيض,بيضه بيضه وروح النعناع حتى تختلط المكونات.
  6. ثم نفرد التشيز كيك فوق سطح البسكويت ولا تنسى إستخدام الأسباتيولا لتساوي السطح ثم نغطي قالب التشيز كيك بالفويل ثم نضع قالب التشيز كيك في صينية بها ماء ساخن حتى منتصف القالب كي لا يتسرب إليه الماء.
  7. نقوم بإدخال الصينية إلى الفرن ونتركها لمدة 45 دقيقة ولا تنسى أن تتفقد الخبز ونضج التشيز كيك بإستخدام عود خشبي.
  8. عندما يصبح وسط التشيز كيك جامد كالجلي يدل ذلك على إتمام النضج وهنا نزيل ورق الفويل.

طريقة التزيين

  1. نضرب كل من الكريمة الحامضة والسكر والفانيلا ونقطتين من روح النعناع ثم نضعها فوق سطح التشيز كيك ولا تنسى إستخدام الأسباتيولا لتساوي السطح ثم نعيدها إلى الفرن لمدة 10 دقائق حتى تتماسك الكريمة.
  2. نخرجها من الفرن ونترك القالب ليبرد.
  3. عندما يبرد القالب نضعه في الثلاجة لمدة ساعتين.
  4. عند التقديم نقطع التشيز كيك ونزينه بأوراق النعناع الطازجة.