حلويات العيد:معمول بطريقه ونكهة قصيميه.

حلويات العيد:معمول بطريقه ونكهة قصيميه.

كُتب بواسطة: تاريخ النشر: 23 أغسطس، 2015 المشاهدات: 7٬552 مشاهدة

أحبائي زوار دردشتي هلا وغلا بالجميع
اليوم بقدم لكم طبق طيب مره وحلو ومعروف
بس انا بقدمه على طريقه اهل القصيم يالبه قلوبهم
دحين تابعوني عشان نشوف المقادير والطريقه

 

المقادير

١كوب سميد مايهم خشن او ناعم المتوفر
١كوب دقيق
١كوب سكر ناعم
١كوب زيت عافيه
١كوب ماء دافئ
٢م بكينج بودر
٢م زبده
سكر ناعم للتزيين
١كيلو من عجوة التمر
٢م ماء الورد
٢م سمسم

 

الطريقة

١-ضعي السميد مع الدقيق في إناء واسع
٢-ضعي الزبدة مع الزيت في زبديه واضيفي ال بكينج بودر واتركيها تذوب على نار هادئه بدون ماتغلي
٣-دوبي السكر مع كوب ماء دافئ
٤-ضعي خليط الزبد المذاب على السميد والدقيق وحركيها جيدا واتركيها ٤ساعات عشان بشرب الزبدة كويس …
٥-نضيف ملعقتين ماء الورد على خليط السكر والمويه
٦-نعجن خليط السميد والدقيق ونضع عليها خليط السكر ونتركها ربع ساعه
دحين بنخضر الحشوه:
١-ضعي العجوه في إناء واضيفي ملعقتين قرفه وسمسم وخلطيهم مره كويس
٢-تقدري بدل العجوه تحشي مكسرات لوز وجوز وفستق وتضيفي سكر وجوز الهند وتخلطي زين
ضيفي ملعقتين عسل بيدي نكهه لزيزه
دحين شكلي المعمول زي ماتحوبي او باداتها تحصليها في السوق شكليها واحشيها ورصيها في الصينية ودخليها الفرن لين تستوي بدون ماتحمر مره خليها دهبيه وبعد ماتبرد رشي فوقها سكر مطحون
وعليكم بالعافية حبايبي